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Hojaldre de membrillo y mozzarella

De

Sólo hace falta darse una vuelta por el blog para ver la infinidad de recetas que tenemos con hojaldre, tanto dulce como salado, es un ingrediente que en casa triunfa. Procuro tener una masa fresca en la nevera e ir innovando en el relleno. De las masas que venden, mi preferida es la del Lidl, con diferencia.

En esta ocasión lo rellené con membrillo y con queso mozarella, todo ello coronado con unas nueces picadas. Todo un acierto, probarlo y me decís. Nos ponemos delantales y ¡a cocinar!

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Hojaldre de membrillo y mozzarella 6 fotos

Ingredientes

  • 1 lámina de hojaldre fresco.
  • Membrillo ( podéis ver mi receta aquí).
  • Una bola de mozarella fresca.
  • Nueces picadas.
  • Huevo batido para pintar.

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Económico
Adapted from lasrecetasdemasero.com

Preparación

Paso 1

Hojaldre de membrillo y mozzarella - Paso 1

Precalentamos el horno a 200°C.

Extendemos la masa de hojaldre y la cortamos por la mitad.

Paso 2

Hojaldre de membrillo y mozzarella - Paso 2

En una de las mitades extendemos bien el membrillo dejando un espacio sin rellenar como se ve en la fotografía

Paso 3

Hojaldre de membrillo y mozzarella - Paso 3

Cortamos la mozarella y la colocamos sobre el membrillo

Paso 4

Hojaldre de membrillo y mozzarella - Paso 4

Esparcimos las nueces picadas

Paso 5

Hojaldre de membrillo y mozzarella - Paso 5

Tapamos con la otra mitad del hojaldre.Pintamos con huevo batido

Paso 6

Horneamos durante 15-20 minutos hasta que adquiera un bonito color dorado. Dejamos que se temple y a ¡ comer!

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