Mis tortitas de trocitos de carne

Paso 1

Hacemos los trocitos de filetes en una sarten con un poco de aceite. Reservamos.
Ponemos la harina mezclada con la sal en un bol.
Añadimos las cebolletas y mezclamos.
Agregamos el agua y el colorante o azafrán.
Añadimos los trocitos de filetes y el perejil y mezclamos.
A continuación ponemos el aceite a fuego medio, y un plato con papel de cocina.
Vamos echando un poco de masa con la ayuda de una cuchara o cacillo.Cuando veáis que la masa se dora por los lados es el momento de darle la vuelta. Es importante que el fuego esté a fuego medio. Una vez doradas por los dos lados las sacamos sobre el papel absorbente y servimos calientes.