Espaguetis con almejas a mi estilo
De MamySonia
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Ingredientes
- _ Espaguetis yo hice como para tres personas
- _ Medio kilo de almejas
- _ 1 cebolla mediana picada
- _ 2 dientes de ajo picados
- _ 1 puerro picado
- _ 1 tomate rojito picado
- _ 40 o 50 ml de aceite de oliva
- _ 60 ml de caldo de pescado
- _ 1 cucharadita de sal
- _ 1 pastilla de caldo de pescado
- _ 1 cucharadita de colorante
- _ 1 cucharadita de pimienta
- _ Medio vasito de vino fino( si es de Jerez mucho mejor ya sabéis la tierra tira jajaja)
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
En una cacerola, ponemos el aceite y sofreímos la cebolla, os ajos el pimiento y el tomate sin dorar.
Agregamos el vino y dejamos un poco hasta que se evapore el alcohol y el caldo.
Agregamos las almejas y las dejamos unos dos minutos dándole vueltas.
Incorporamos el colorante, la sal, la pimienta y lo dejamos cocer unos 3 minutos.
Agregamos los espaguetis que habremos cocido anteriormente y mezclamos bien dándole vueltas hasta que se integren bien con fuego bajo.
Ya tenemos listo nuestro espaguetis con almejas.
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