Huevos envueltos en carne picada

Paso 1

Cocemos los huevos durante 6 minutos.
Picamos la cebolla y el ajo .
Integramos la cebolla,los dientes de ajos, la sal y la pimienta.
Una vez los huevos cocidos los pasamos a un bol con agua helada
y pasado un rato los pelamos.
Pasamos el huevo por agua y luego por harina.
Cogemos una porción de carne y hacemos una bola.
Si tienes mano grande aplana en tu mano la bola de carne y si la tienes pequeña como yo hazlo en un plato y una vez aplanada pon en medio el huevo pasado por la harina.
Envolvemos el huevo con la carne, así haremos con los 4 huevos restantes.
Pasamos por harina, luego por huevo y por último por pan rallado cada bola.
Calentamos el aceite y freímos 3 minutos por cada lado
Partimos por la mitad.
Espolvoreamos queso rallado(yo le puse que rallado de 4 tipos).
Precalentamos el horno a 200° y gratinamos por espacio de 10 minutos.
Y ya tenemos nuestra cena lista podemos acompañarlo de unas patatas fritas, una buena ensalada, vamos con lo que más nos guste.
NOTA:
La próxima le haré unos cambios, como por ejemplo,
1)Le batiré la cebolla y los dientes junto con un huevo.
2) Una vez aplanado el trozo de carne antes de poner el huevo pondré queso rallado después el huevo pasado por la harina
3) Y para terminar le espolvoreare mas queso rallado.