Pastel de pan de molde

Paso 1

En primer lugar si tenemos un molde desmontable bien sea cuadrado como el mio o redondo forraremos la parte de la base con papel aluminio, sino podremos comprar un molde de aluminio de usar y tirar)en el chino mas cercano y le pondremos en la base un poco de aceite y lo extendemos por toda la base.
A continuación iremos poniendo el pan de molde sin la corteza y iremos cubriendo todo el fondo si hace falta ir cortando nos tiene que quedar todo cubierto.
Ahora sobre el pan pondremos tomate y lo extendemos por todo el pan.
Seguidamente en un cuenco pondremos la lechuga cortada, el atún sin nada de aceite y la mayonesa, mezclamos bien(haremos como para dos veces).
Volcamos la mitad y extendemos sobre el tomate.
Ahora pondremos otra capa de pan y volvemos a cubrirlo de tomate y los huevos rallados reservando un poco para el adorno.
Cubrimos nuevamente con otra capa de pan, tomate y el resto de la mezcla de lechuga, atún y mayonesa.
Ponemos otra capa de pan para finalizar.
A continuación cubrimos con papel film transparente.
Sobre esté pondremos peso yo le he puesto dos litros de leche y metemos unas 3 horas en el frigorífico.
Pasado el tiempo desamoldamos sobre la bandeja que vayamos a presentar nuestro pastel.
Cubrimos con una fina capa de mayonesa.
Ahora toca sacar nuestra imaginación para adornar, Yo puse en los extremos el maíz justo al lado el huevo rallado y en el centro las aceitunas y dos estrellas de pimiento morrón y la lechuga picadita por todo alrededor y listo para impresionar a los invitados.
NOTA
El relleno y las capas son a gusto del consumidor