- Media
- Económico
Ingredientes
- 4 Tomates
- 2 Cebollas Rojas
- 2 Aguacates
- 2 Manzanas Rojas
- Queso Parmesano
- 1 Mango
- 400 grms de Jamón de pato
- 12 nueces
Preparación
Paso 1
Lo primero es.... cortar en finas y pequeñas láminas todos los ingredientes (excepto el jamón que ya viene preparado, yo he utilizado de la marca Delicas, por ejemplo).
Paso 2
A continuación cuando tengamos todo preparado, vamos a ir montando nuestra estructura del tipo tartar.
Paso 3
Con un enplatador de forma circular del tamaño de la base de un plato típico.
Paso 4
Vamos construyendo una primera capa de láminas de tomate, después una de cebolla, a continuación una de aguacate,luego queso parmesano, otra de jamón de pato, , Y...
Paso 5
Llegamos al ecuador de nuestra creación que se rellenará con una capa de Mango.
Paso 6
Y de nuevo empezamos con el mismo orden: una primera capa de láminas de tomate, después una de cebolla, a continuación una de aguacate, luego queso parmesano y otra de jamón de pato.
Paso 7
Y en la cima colocamos 3 nueces para cada comensal.
Servir fresquito.