Tarta de champiñones y queso
De Tinia
Con masa quebrada podemos hacer una tarta salada para chuparnos los dedos.
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Ingredientes
- Masa quebrada: 1 lámina.
- Queso de rulo de cabra: 2 rodajas.
- Champiñones: 250 gramos.
- Pimiento rojo: 180 gramos.
- Mostaza antigua: 4 cucharadas.
- Aceite de oliva virgen extra.
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Troceamos el queso. Lavamos los champiñones y el pimiento y los troceamos. Los secamos bien.
Paso 2
En una sartén, ponemos aceite de oliva y sofreímos los champiñones y el pimiento hasta que estén tiernos. Si el pimiento no se hace del todo no importa, ya que terminará de cocinarse en el horno. Es importante que en los últimos minutos, subamos el fuego para que los champiñones evaporen toda su agua y no mojen la masa al hornearlos.
Paso 3
Encendemos el horno a 180°C.
Paso 4
Sacamos la masa de la nevera y la extendemos sobre un molde redondo. Pinchamos el fondo de la masa para evitar que suba durante la cocción. Metemos la masa en el horno y la cocinamos durante 10-15 minutos, según como nos guste de tostada.
Paso 5
Sacamos la masa y untamos la mostaza. Echamos los champiñones y el pimiento y sobre ellos el queso troceado.
Paso 6
Devolvemos la tarta al horno y cocinamos a la misma temperatura hasta que esté hecha.
Paso 7
Dejamos que se temple antes de comerla.
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