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Ingredientes
- .1 docena de choros
- .1/2 cebolla finamente picada
- .1 choclo sancochado
- .2 tomates
- .1/4 de taza de culantro picado
- .ají preparado para cebiche un poco
- .1/4 de limón
- .2 camotes sancochados
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Medio
Preparación
Paso 1
lavar y sancochar los choros
Paso 2
hacer la salsa con la cebolla picada en cuadritos, el tomate picado en cuadritos, el choclo, el ají, el culantro picado pequeñito y el limón
mezclar todo
Paso 3
abrirlos por la mitad y rellenarlos con la salsa
Paso 4
presentar en un azafate decorarlo con la lechuga y el camote
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