- Fácil
- Económico
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Ingredientes
- 1,5kg de tomates maduros
- 1 pepino
- 1 cebolla y media
- medio pimiento rojo
- media rodaja de sandia
- un trozo de pan
- un chorrito de aceite
- sal, pimienta, nuez moscada, orégano, romero y tomillo. ( al gusto ir probando y ajunstando)
Preparación
Paso 1
Lo primero pelar la cebolla y el pepino. Lavar el pepino y los tomates. Trocear todo y triturar , el tiempo de triturado dependerá de vuestro gusto en la textura. Yo lo suelo hacer en la termomix. Guardar en el frigorífico hasta la hora de servir.
Paso 2
Sugerencias para servir, podéis poner por encima unos tacos de jamón serrano, un huevo duro y cebolla cortada muy pequeñita, pepino y un poco de pimiento rojo.
Tomarlo muy frío a ser posible, hacerlo de un día para otro. Nosotros aprovechamos y hacemos para varios días, incluso al día siguiente está mejor.