1 foto
Ingredientes
- Chocolate negro: 180 gramos.
- Azúcar glass: 80 gramos.
- Mantequilla: 30 gramos.
- Huevos: 4.
- Ron: 1 cucharada.
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Separamos las claras de las yemas. Montamos las claras al punto de nieve y reservamos.
Paso 2
Derretimos el chocolate con la mantequilla, al baño María o en el microondas. Removemos bien hasta que esté cremoso.
Añadimos a esa mezcla las yemas de huevo y mezclamos.
Añadimos el azúcar glass y volvemos a mezclar.
Echamos las claras al punto de nieve y removemos suavemente hasta que estén totalmente integradas en el chocolate. Terminamos añadiendo el ron y mezclando de nuevo.
Paso 3
Si tenemos heladera, metemos la mayonesa unas horas en la nevera para que esté fría antes de hacer el helado.Después, simplemente echaremos la mezcla en la misma y la dejaremos hasta que se haya helado.
Si no tenemos, meteremos la mayonesa en un recipiente hermético y la dejaremos en el congelador. Cada 45 minutos la sacaremos y removeremos con unas varillas. Repetiremos este proceso 4 veces.
Comenta esta receta