Helado de fresas.
Este helado de fresa está hecho solo con tres ingredientes, fresas, leche condensada y leche natural. Es una receta fácil y rápida y la verdad es que no puede ser más sencilla con un resultado delicioso!!!
- Fácil
- Medio
Ingredientes
- 800g. de fresas.
- 1 bote pequeño de leche condensada desnatada (370g.), o medio de los grandes.
- 200ml. de leche desnatada.
Preparación
Paso 1
Limpia las fresas quitando las hojas verdes.
Échalas dentro del vaso de la batidora y tritura bien.
Añade por encima la leche condensada y sigue batiendo, echa la leche y comprueba su textura.
Pon la mezcla en una jarra, tapa con film transparente y guarda en la nevera unas horas para que se enfríe bien.
Paso 2
Ahora es el momento de mantecar y helar la mezcla para que se forme una crema mas suave.:
Saca la cubeta del congelador (recuerda que tienes que tener la cubeta congelada desde el día anterior 24h.), pon las palas de la heladera en la tapa y colócala sobre la base, enciende la heladera.
Cuando las palas empiecen a girar, añade la crema de la jarra poco a poco por la ranura de la parte superior de la tapa sin parar la heladera, así se evita que se forme una crema congelada en la parte inferior de la cubeta.
Deja que se manteque la mezcla unos 30 minutos o hasta que veas que tiene una textura cremosa y que ha aumentado bastante de volumen.
Paso 3
Saca el helado del cubilete y ponlo en un tupper o en un recipiente con tapa, sino lo vas a tomar enseguida, guárdalo en el congelador.
Cuando termines de utilizar la heladera, limpia el cubilete con agua tibia, sécalo y vuelve a guardarlo en el congelador, así lo tendrás siempre disponible para hacer otro helado.
Puedes sustituir la leche natural por un yogur griego y te quedará muy cremoso.
Recuerda que no debes utilizar nada metálico en el cubilete porque se rallaría, usa cucharas de madera o palas de silicona para sacar el helado.
Puedes hacerlo más o menos dulce añadiendo o quitando leche condensada, eso va a tu gusto.
Lo mismo que añadir o poner menos leche natural para que te quede más o menos espesa la crema.