Ñoquis a los tres quesos

Paso 1

Preparamos los ñoquis o los compramos ya hechos.

En una olla grande, calentamos agua hasta que hierva. Añadimos los ñoquis, inclinando la olla a un lado y a otro para evitar que se peguen entre sí. Cocemos a fuego lento 2 minutos hasta que empiecen a flotar. Escurrimos y dejar reposar dos minutos hasta que el agua se evapore.

Mientras reposan, preparamos la salsa: en un cazo calentamos la nata junto con el queso de untar. Cuando rompa a hervir añadimos el Cabrales. Removemos con unas barillas hasta que se funda totalmente.

Encendemos el horno con la función grill y ponemos los ñoquis en una fuente apta para el horno. Los cubrimos con la salsa y echamos encima el Parmesano rallado. Horneamos hasta que se dore.