Copas de piruletas
De MamySonia
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Ingredientes
- _ 6 hojas de gelatina
- _ 1 yogur griego o 120 grs de queso cremoso tipo Philadelphia
- _ 160 grs de azúcar
- _ 6 piruletas, más las necesarias para decorar
- _ 50 gr de agua
- _ 30 ml de licor de piruleta
- _ 500 ml de nata para montar
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
En primer lugar ponemos hidratar las hojas de gelatina en un plato hondo con agua.
Ponemos el agua en un cazo al fuego y derretimos las piruletas. Una vez derretidas, retiramos del fuego y añadimos la gelatina previamente escurrida y removemos hasta su completa disolución...
Mezclamos el yogur o el queso con el azúcar y el licor de piruleta y le añadimos la mezcla de gelatina. Removemos bien...
Montamos la nata.
Ahora , lo pasamos a un bol grande y con movimientos envolvente muy suaves, unimos la nata montada con la gelatina de piruletas.
Si vamos hacer una tarta volcamos sobre la base de galletas, y alisamos y si vamos hacer copas como es mi caso volcamos en copas, llevamos al frigorífico unas 5 o 6 horas, aunque como siempre os digo mucho mejor si la dejamos de un día para el otro.
Pasado el tiempo desamoldamos la tarta y adornamos con el resto de piruletas o al gusto, si es en las copas ponemos una piruleta por copa.
Podemos tomarla tal cual de la nevera o si la guardamos en el congelador, la tomaremos como un mousse semifrío.
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