Redondo de pollo asado
De jorbasmar
Hace unos días compre un redondo de pollo relleno en el supermercado y hoy me he decido cocinarlo añadiéndole unas patatas, unas manzanas y dos tomates.
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Ingredientes
- 1 redondo de pollo relleno atado y deshuesado
- 3 patatas gruesas cocidas
- 3 manzanas
- 2 tomates
- 2 vasos de vino blanco
- Aceite de oliva
- Pimienta
- Sal
Preparación
Paso 1
Colocamos un generoso chorro de aceite en una fuente, sobre este colocamos el redondo de pollo, las patatas cocidas, las manzanas, los tomates y el vino.
Paso 2
Salpimentamos y horneamos a partir de horno frío a unos 160 grados alrededor de hora y media, dando la vuelta al contenido de la fuente cada media hora.
Paso 3
Si se os queda seco, podéis añadir algún chorrito de vino más.
Paso 4
Servir y comer caliente.