Pinchos de boquerones, remolacha y uvas
De jorbasmar
Siempre son bien recibidos unos aperitivos antes de comer, si además combinamos sabores tan dispares como el dulce de las uvas con el vinagre de los boquerones y el colorido de la remolacha, seguro que sorprenderemos a la mayoría de los paladares mas exigentes.
- Media
- Medio
Ingredientes
- 22 lomos de boquerones en vinagre
- 22 uvas blancas
- 11 cuadraditos de remolacha cocida
Preparación
Paso 1
Exquisita y sorprendente combinación facilísima de realizar.
Paso 2
Comenzamos abriendo las uvas y eliminando sus semillas (actualmente venden uvas sin semillas) y reservamos.
Paso 3
Cortamos la remolacha formando 11 cuadraditos.
Paso 4
Comenzamos insertando una uva en un palillo, a continuación doblamos en dos un lomo de boquerón y lo colocamos a continuación de la uva.
Paso 5
Seguimos colocando un cuadradito de remolacha cocida.
Paso 6
A continuación colocamos otro lomo de boquerón doblado y terminamos con otra uva.
Paso 7
Repetimos la operación hasta terminar todos los ingredientes.