Ensalada de surimi y patatas cocidas
De jorbasmar
Como hacía días que tenía en la nevera dos patatas cocidas, sobrantes de otra receta, se me ocurrió realizar esta simple y rica ensalada.
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Ingredientes
- 2 patatas pequeñas cocidas
- 6 palitos de cangrejo (surimi)
- 2 cucharadas soperas de mayonesa
- Perejil fresco
- Pimienta negra molida
- Sal
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Nada más fácil que la confección de esta ensalada.
Paso 2
Comenzamos por sacar las varitas de surimi para que se nos descongelen.
Paso 3
Mientras pelamos y troceamos las patatas a un tamaño cómodo para comerlas con el tenedor.
Paso 4
Cuando se descongelen, troceamos los surimis (corte en cuatro trozos cada surimi).
Paso 5
Colocamos las patatas y el surimi, en el plato donde serviremos, salpimentamos al gusto y removemos.
Paso 6
Cubrimos con la mayonesa y removemos nuevamente para que se impregne todo bien de mayonesa.
Paso 7
Decoramos con perejil fresco (si solo tenéis perejil seco, mejor no ponerle), guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir.
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