Tostadas con cabracho y tortilla de algas
De jorbasmar
En esta receta os traigo algo muy diferente, donde os uno una tortilla de algas con forma de número y dos tostadas untadas con mayonesa de aguacate, cubiertas de pastel de cabracho y decoradas con trocitos de cecina (jamón de vaca).
Recetas de mayonesa de aguacate y números de tortilla de algas:
http://jorbasmar.blogspot.com.es/2018/04/mayonesa-de-aguacate.html
http://jorbasmar.blogspot.com.es/2018/04/numeros-de-tortilla-de-wakame.html
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Ingredientes
- 2 tortillas de algas con forma de número
- 4 rebanadas de pan tostado
- Pastel de cabracho (se vende en supermercados)
- Mayonesa de aguacate
- Cecina (jamón de vaca)
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Desmoldamos los números de tortillas de algas wakame y los colocamos en el centro de los platos que utilizaremos para servir.
Paso 2
Untamos las rebanadas de pan tostado con la mayonesa de aguacate.
Paso 3
Cubrimos el aguacate con pastel de cabracho.
Paso 4
Decoramos las tostadas con taquitos de cecina.
Paso 5
Servir y comer.
No preparar con mucha antelación para evitar que la mayonesa reblandezca las rebanadas de pan tostado.
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