Rebanadas con latas y pinchos con gambas
De jorbasmar
Realizar una cena rica y espectacular con poco dinero y poco trabajo, puede ser tarea sencilla.
En esta ocasión simplemente con unas rebanadas de pan de payes, dos latas y poco más realice estos deliciosos platos.
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Ingredientes
- 6 rebanadas de pan de payés
- 1 lata de atún
- 1 lata de sardinas
- 20 aceitunas rellenas
- 20 filetes de boquerones en vinagre
- 10 gambas cocidas congeladas
- Aceite de oliva
- 1 tomate maduro
- Sal
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Empezamos por sacar las gambas que se descongelen, para pelarlas posteriormente.
Paso 2
Continuamos preparando la salsa con la que untaremos el pan, lavamos y troceamos el tomate, lo introducimos en el vaso de la batidora, le añadimos aceite y sal al gusto, trituramos.
Paso 3
Untamos con esta salsa una de las caras de todas las rebanadas.
Paso 4
Cortamos cada rebanada por la mitad, para poderlas comer más fácilmente.
Repartimos la lata de atún entre la mitad del pan que tenemos untado con tomate.
Paso 5
Escurrimos y abrimos por la mitad las sardinas, quitándoles la espina, repartimos los lomos de sardina entre las rebanadas de pan sobrantes.
Repartimos las rebanadas entre dos platos.
Paso 6
Solo nos restan preparar los pinchos, pelamos las gambas y las partimos en dos (si son muy pequeñas, no partirlas y poner el doble de gambas).
Paso 7
Envolvemos una aceituna con un filete de boquerón en vinagre, lo aguantamos con la ayuda de un palillo, insertamos media gamba, otra aceituna envuelta con un lomo de boquerón y terminamos con la otra mitad de gamba.
Paso 8
Repetir la operación hasta terminar todos los ingredientes.
Paso 9
Repartir los pinchos entre ambos platos y servir.
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