Dulce de galletas con café y chocolate
De Mis delicias
Este postre delicioso de galletas o tarta fría es muy fácil de preparar y lo mejor es que no necesita horno.
- Media
- Medio
Ingredientes
- 200 gr de galletas (1 paquete)
- 500 ml de nata o crema vegetal
- 200 gr de azúcar
- 200gr de chocolate para fundir
- 4 gr de gelatina vegetal Agar-agar
- 6 gr de café soluble (1/2 cucharada).
Preparación
Paso 1
Coloca en media taza de agua bien caliente el café soluble y mezcla hasta que se disuelva totalmente y reserva.
Paso 2
Prepara la gelatina con media taza de agua templada, remueve bien que no queden grumos.
Paso 3
Reserva media taza de nata para fundir el chocolate y el resto montala (mejor que esté bien fría) con batidora de varillas, mientras sin dejar de batir añade el azúcar el café y la gelatina poco a poco sin dejar de batir.
Paso 4
Para el montaje puedes utilizar un molde de bizcocho, le colocas un film o bien un molde de silicona desmontable, coloca las galletas en la base cubriendo el molde y sobre ella una capa de la crema de café, una capa de galletas, y una capa de chocolate fundido, (yo solo puse una capa de chocolate) repite hasta rellenar el molde y termina con la crema de café.
Paso 5
Déjalo en la nevera unas cuatro horas. Para desmoldar simplemente das la vuelta en un plato, sale fácilmente y después puedes decorar con chocolate, sirope... y listo a disfrutar!!