Nuestras recetas favoritas de calabacín frito con queso - 8 recetas
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Técnicas de cocina
Tener restricciones alimentarias no debe ser sinónimo de comer verduritas al vapor y olvidarte de los postres para siempre. Para muestra un botón: este bizcocho de chocolate a base de harina de almendras y aguacate, que conserva la textura y el sabor original, pero adaptándose a un régimen sin gluten. Lo mejor de todo es que si sigues la dieta cetogénica, este panecito también funciona para ti. Eso sí, ¡siempre con moderación!
Ingredientes:
- 1 aguacate maduro
- 100 ml de aceite de coco
- 1 cdta de vainilla
- 100ml de leche de coco
- 50g de miel (sustituye por stevia para una receta keto)
- 2 huevos
- 200g de nueces o almendras troceadas
- 300g de harina de almendra
- 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cdta de bicarbonato
- 1/2 taza de chispas de chocolate sin azúcar (opcional)
Preparación:
- Corta el aguacate por mitad y saca la pulpa con una cuchara. Pásala por el procesador de alimentos hasta hacer una crema y reserva.
- Mezcla en un tazón los ingredientes secos: harina de almendra, cacao, nueces troceadas, bicarbonato, chispas y stevia.
- Incorpora el aguacate con el resto de los ingredientes: aceite, vainilla, leche de coco, miel y huevos.
- Vierte la mezcla sobre los ingredientes secos y bate muy bien hasta formar una masa. No te preocupes si queda más espesa que de costumbre.
- Pon la masa en un molde para tartas, aplana con una cuchara o espátula y hornea a 180°C durante 20 minutos, o hasta que pinches el bizcocho con un cuchillo y este salga seco.
Mejores recetas de Calabacín frito con queso
Carpaccio de calabacín con queso de cabra
De aranzazu_sg, El baúl de las delicias
Un plato principal ligero, delicioso y con un toque agridulce
- Ingredientes
- 1 calabacín mediano por persona
- 1 pieza redonda de rulo queso de cabra por persona
- Pipas al gusto
- Miel
- Sal y aceite
Palitos de calabacín
De Evelyn PI, Cocina para burros
Lavar, secar y cortar los calabacines en bastones
- un calabacín
- un puñado de queso rallado
- perejil
- sal
- pimienta negra
- pan rallado
- harina
- huevo
- aceite para freir
- ralladura de 1/2 limón
Flores de calabacín rellenas de queso
Aprobadapor el chefDe Cudolet
Flores de Calabacín Rellenas de Queso
- 16 flores de calabacín
- 400g queso ricota (o similar)
- 240g virutas de jamón
- Pimienta
- Sal
- Albahaca
- 4 Huevos
- Harina
- Pan rallado
Chips de calabacín crujientes
Aprobadapor el chefDe tapas2punto0, tapas2punto0
Chips de calabacín crujientes
- 1 calabacín
- Una cuña de queso parmesano
- 1/2 taza de pan rallado
- Aceite de oliva
Tortitas de calabacín con salsa de yogur
De Evelyn PI, Cocina para burros
Empezamos rallando los calabacines y los dejamos que escurran bien el agua, ayudándonos con las manos
- 2 calabacines
- 2 huevos
- 130 gr. de harina
- una cucharadita de levadura
- dos cucharadas de queso rallado
- un poco de pan rallado si está líquida la masa
- sal
- pimienta
- aceite
- Para la salsa:
- 2 yogures griegos
- zumo de medio limón
- cilantro (yo no tenía y le puse perejil)
- sal
- pimienta
Calabacin rebozado al horno
De sandra garcia, Diario de una mamy enamorada
1. Lavamos el calabacín y lo cortamos en rodajas muy finas
- 1 calabacín
- 3 cucharadas de harina
- 2 cucharadas pimentón dulce
- 1 huevo
- 4 cucharadas de pan rallado
- 6 cucharadas de queso parmesano rallado
- Sal
- Pimienta
Flores de calabacín crujientes rellenas de queso
De Loli (facilútil), Fácilútil
Otra vez...... calabacín? ya se que ultimamente estoy un poco pesada con los calabacines , rebozados, zarangollo, ...
- -Queso tiernoVega Sotuelamos
- -Flores de calabacín
- -Un vaso de agua fría.
- -3. cucharadas de harina.
- -Sal.
- -Aceite para freír.
Rollitos de calabacin
De jeannette
LIMPIAR EL CALABACIN Y CORTAR EN LONCHAS A LO LARGO
- 2 CALABACINES
- ACEITE DE OLIVA
- SAL
- PIMIENTA NEGRA
- 2 TOMATES MADUROS
- PIÑONES
- 40 GR. DE ACEITUNAS RELLENAS
- 100 GR. DE QUESO FRESCO
- OREGANO
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