Nuestras recetas favoritas de calabacín frito crujiente - 2 recetas
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Técnicas de cocina
El eton mess es un postre con una historia muy curiosa: fue creado en el siglo XIX por un bibliotecario del prestigioso colegio de Eton, y se volvió tan popular que ahora los chicos de ese colegio lo comen el 4 de junio, antes del partido de criquet con el colegio rival.
Aunque la receta original solo llevaba fresas y nata, fue variando hasta convertirse en lo que conocemos el día de hoy, un postre que mezcla fruta fresca, nata, helado o merengue.
Para prepararlo necesitarás.
- 1 taza de cerezas
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cda de mantequilla
- 1 chorrito de agua
- 2 cdas de nata o queso crema
- 1 taza de nata para montar
- merengue al gusto
Instrucciones:
- Coloca las cerezas cortadas por mitad y sin semilla en un tazón.
- Agrega el azúcar y mezcla muy bien, dejando reposar un par de minutos.
- En una sartén calienta la mantequilla y vierte las cerezas.
- Agrega un chorrito de agua y cocina hasta que se forme un almíbar.
- Mientras tanto, agrega en un tazón la nata espesa y la nata para montar y bate vigorosamente para que esponje.
- En un plato hondo coloca los merengues troceados, agrega las cerezas, corona con nata montada y espolvorea más trocitos de merengue.
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Calabacines rellenos con carne
De celiacaporsorpresa, Celíaca por sorpresa
Un clásico para comer calabacín
- INGREDIENTES:
- - 3 calabacines medianos
- - 400 gr. de carne picada sin gluten
- - 1 pimiento verde
- - 1 cebolla
- - sal
- - pimienta negra molida
- - aceite de oliva
- - bechamel sin gluten
- - queso mozzarella rallado sin gluten
Palitos de calabacín frito con queso
De 750inter
Calienta el horno a 200°C Lava bien el calabacín y corta los extremos
- 1 calabacín
- 1 huevo
- 5 cucharadas de parmesano rallado
- 8 cucharadas de pan rallado para empanar
- 5 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de hierbas provenzales
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