Los mejores platos de Galicia - 65 recetas
Más recetas de Galicia
Merluza a la gallega
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De Ana García, Mi amiga thermomix
Echamos sal a la merluza, pincelamos el recipiente varoma con aceite, colocamos la merluza en el varoma, tapamos y ...
- INGREDIENTES
- PARA EL RECIPIENTE VAROMA
- 6 lomos de merluza
- PARA EL VASO
- 400 grs de patatas en trozos grandes
- 200 grs de agua
- sal
- 1 hoja de laurel
- 1 cebolla partida en gajos
- perejil picado
- 1 latita de guisantes
- PARA LA AJADA
- 100 grs de aceite de oliva
- 4 dientes de ajos laminado
- 2 cucharadas de pimentón dulce
Merluza a la gallega
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De MarisadeOrta, A mi manera
- Poner en el vaso el aceite y calentar durante 5 minutos, temp
- - 800 gr. de merluza en filetes
- - 4 dientes de ajo grandes
- - 70 gr. de aceite
- - 400 c.c. de agua
- - 500 gr. de patatas en rodajas
- - 1 cebolla
- - 1 cucharada de pimentón
- - Sal
- - Laurel
Tarta de Santiago en Thermomix
![Tarta de Santiago en Thermomix](/media/tarta-de-santiago-10_crop.jpg/tsp/tarta-de-santiago.jpg)
De MarisadeOrta, A mi manera
Prepara la deliciosa tarta de Santiago en Thermomix y disfruta de este típico dulce de la ciudad de Santiago de Co...
- - 300 gr. de almendra marcona cruda
- - 300 gr. de azúcar
- - 5 huevos
- - Ralladura de medio limón
- - 1/2 cucharadita de canela
- - Azúcar glass para decorar
Receta de tarta de Santiago
![Receta de tarta de Santiago](/media/tarta-de-santiago_crop.jpg/tsp/tarta-de-santiago.jpg)
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
Masa: Ponemos el honro a precalentar a 170ºC con calor arriba y abajo y ventilador puesto
- Masa:
- - 4 Huevos "M"
- - 200gr de Almendras molidas
- - 17gr de Edulcorante en Polvo (o 170gr de Azúcar Glas)
- - Ralladura de 1 Limón
- Decorado:
- - Azúcar Glas
- - Cruz de Santiago
Tarta de Santiago tradicional
![Tarta de Santiago tradicional](/media/t-de-santiago1_crop.jpg/tsp/tarta-de-santiago.jpg)
De mis dulces preferidos, mis dulces preferidos
Es una tarta típica de Galicia que está muy buena
- INGREDIENTES:
- - 250 g de almendra molida
- - 125 g de azúcar
- - 80 g de mantequilla derretida
- - 50 g de leche
- - 4 huevos
- - aroma de limón
- PARA EL ADORNO:
- - Un folio
- - Un lapiz
- - Unas tijeras
Bica blanca gallega
![Bica blanca gallega](/media/imagen1-14_crop.jpg/tsp/bica-blanca-gallega.jpg)
De La Cocina De Adita, LaCocinaDeAdita
Es un bizcocho muy rico y que podemos aprovechar las claras que nos sobran de otras recetas
- 9 claras de huevo.
- 400 g de azúcar
- 300 g de harina.
- 380 ml de nata para montar.
- Un poco mas de azúcar con canela para espolvorear al bizcocho
MEJILLONES EN ESCABECHE
![MEJILLONES EN ESCABECHE](/media/cimg3563_crop.jpg/tsp/mejillones-en-escabeche.jpg)
De Mayte en la cocina, Maytenlacocina
Galicia es una de las mayores productoras de mejillón del mundo, por eso es dificil encontrar en el mercado galleg...
- 2 kgs. de mejillones frescos
- 3 hojas de laurel
- 3 dientes de ajo
- 1 vaso de vino blanco
- aceite ( 5-6 cucharadas)
- 1/2 vaso de vinagre ( aprox.)
- 2 cucharaditas de pimentón dulce
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