Recetas de gazpacho con sandia - 4 recetas
Técnicas de cocina
Pan, patatas, bacon y, por supuesto, mucho queso. ¿Qué es? Una tartiflette en formato fondue, o dicho de otro modo, el paraíso de los muy queseros.
INGREDIENTES:
- 1 pan de campo o pan de pueblo.
- 1 queso reblochon.
- 15 patatas pequeñas.
- 7 u 8 lonchas de bacon.
- 3 dientes de ajo.
- 1 cebolleta.
- Sal gorda.
- Aceite de oliva.
PREPARACIÓN:
1. Abre el pan por la mitad y vacía la base de miga con la ayuda del cuchillo de pan y una cuchara. En el hueco, coloca el queso. Tápalo de nuevo con la parte de arriba, envuélvelo por completo en papel de aluminio e introdúcelo en el horno a 180 ºC durante 30 minutos.
2. Mientras, pon a hervir 15 patatas pequeñas en agua salada.
3. Corta las lonchas de bacon en dos y extiéndelas. Cuando estén hechas, envuelve cada una de las patatas en uno de los trocitos de bacon y ponlas en una bandeja para hornear junto con los dientes de ajo machacados (sin pelar), un chorrito de aceite de oliva y sal. Hornea durante 20 minutos a 180 ºC.
4. Saca el pan del horno, ábrelo y espolvorea la cebolleta picada por encima del queso.
Sírvelo todo junto y moja las patatas en el queso antes de llevártelas a la boca. ¡Mmmh!
Mejores recetas de Gazpacho con sandia
Gazpacho de sandía
![Gazpacho de sandía](/media/t_123_39608_4439_crop.png/tsp/gazpacho-de-sandia.png)
De Elise , blog Orange balsamique
Colocar la carne de la sandía en una licuadora
- Para 1 litro de esta gazpacho:
- 1 pequeña sandía sin semillas
- 4 galletas de Reims
- 5 cucharadas de jarabe de pomelo
- 2 cucharadas de vinagre de mango
- 1/2 cucharadita de pimienta
Gazpacho de sandía
![Gazpacho de sandía](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
De elilucia2014
Poner al horno los tomates, el ajo, la albahaca y una cucharada de aceite a 100ºc durante una hora y media
- 3 tomates escalibados
- 350 gramos de sandia sin pepitas
- 1/2 diente de ajos escalibados
- 5 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de azucar
- 1/2 calabacin
- 1/2 pepino
- 1 cucharada de mostaza
- 2 cucharadas de vinagre
- hojas de albahaca
Gazpacho de sandía
![Gazpacho de sandía](/media/gazpacho-2_crop.jpg/tsp/gazpacho-de-sandia.jpg)
De nacholle
Aprovechando que la sandía y el pepino son de la misma familia cogeremos nuestra receta de Gazpacho Andaluz y sust...
- - 600 gramos de tomate en rama
- - 500 gramos de sandía (con la piel ya quitada)
- - 35 gramos de cebolla
- - 40 gramos de pimiento verde
- - 1 diente de ajo pequeño
- - 1 cucharada de Aceite de Oliva
- - Entre 1 y 3 cucharadas de vinagre de vino blanco (al gusto)
- - 2/3 de una cuchara pequeña con sal
Gazpacho solido
![Gazpacho solido](/media/gazpacho-solido-jpg_crop.jpeg/tsp/gazpacho-solido.jpg)
De jorbasmar, Cosas de Jorge
En esta ocasión os presento un originalísimo gazpacho, la idea la saque de la web, Facilisimo, del espacio de &ld...
- Ingredientes (6 raciones):
- 4 tomates maduros medianos
- 2 lonchas no muy grandes de sandía (en mi caso, de la que no tiene semillas)
- 1 pimiento rojo chiquitín
- 1 huevo cocido
- ½ cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pepino
- 4 láminas de gelatina
- Aceite
- Sal
- Vinagre
Deja tu pregunta, Rebañando responde