Nuestras recetas favoritas de gazpacho murciano - 8 recetas
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Técnicas de cocina
Para un cumpleaños en casa o un domingo en familia, nada mejor que una deliciosa y crujiente tarta de galletas con Nutella. Es perfecta para preparar con los niños, y lo mejor de todo...¡no necesita horno! Para prepararla vas a necesitar:
- 400ml de crema líquida
- 250g de queso mascarpone o philadelphia
- 500g de galletas tipo marías
- 1cda de miel
- varias cdas de Nutella
- cacao en polvo para decorar
Vamos a comenzar por el relleno. En un tazón bate la crema líquida hasta que monte. Incorpora el queso mascarpone o queso crema, la miel y 1 cda de Nutella. Vuelve a batir hasta obtener una consistencia homogénea y ligera. Reserva en el refrigerador durante 15 minutos.
A continuación, toma una galleta, úntala con Nutella y añade 1 cdta de la crema. Cierra con otra galleta para formar un sándwich. Coloca cada uno de ellos al fondo de un molde para tartas. A continuación vierte una parte de la crema encima y forma otra capa de galletas. Cubre con el resto de la crema y refrigera. Al momento de servir, espolvorea con cacao en polvo o decora con nueces, lunetas o chispas de colores a tu gusto.
Mejores recetas de Gazpacho murciano
Gazpacho con pimiento rojo
![Gazpacho con pimiento rojo](/media/gazpachio_crop.jpg/tsp/gazpacho.jpg)
De Caria
Receta de gazpacho con cebolla y pimiento rojo explicada paso a paso con todo detalle
- 2 pepinos
- 1 pimiento rojo
- 1/2 cebolla
- 1 vaso pequeño de agua
- 1 kg de tomates maduros
- Sal
- Aceite y vinagre
Gazpacho fresco versión Tere
![Gazpacho fresco versión Tere](/media/img-20131118-wa0001_crop.jpg/tsp/gazpacho-fresco-version-tere.jpg)
De teresa88
Este plato es muy completo, sano y nutritivo, y además es ideal para consumir en verano, aunque en mi casa se toma...
- -5 tomates grandes
- -Media cebolla
- -2 ajos
- -1 pimiento verde
- -Rebanada de pan de campo
- -2 cucharadas soperas de aceite de oliva
- -1 cucharada sopera de sal
- -2 cucharadas soperas de vinagre de Jerez
Gazpacho de albahaca
![Gazpacho de albahaca](/media/gazpacho_de_albahaca_crop.jpg/tsp/gazpacho-de-albahaca.jpg)
De Carlos Egea, Vegetal... y tal
El gazpacho tradicional o andaluz suele presentar algunos problemas para aquellos que "repiten" el ajo, el pimiento...
- 1 kg. de tomates de rama maduros.
- 500 g. de hielo (o de agua fría).
- 20 hojas grandes de albahaca fresca.
- 75 ml. de vinagre de Jerez.
- 100 cl. de aceite de oliva virgen extra.
- Sal marina.
Gazpacho del jardín
![Gazpacho del jardín](/media/t_123_39501_4439_crop.png/tsp/gazpacho-del-jardin.png)
De Pennazzo
Pelar los tomates y quitar las semillas
- 4 tomates bien maduros
- 1/2 pepin o
- 1/2 pimiento rojo
- 1/4 de pan
- 1 ramo de perejil
- 2 branches de basilic
- 1 cebolla
- 1 c/ s aceite de oliva
- 1 c/s de vinagre de vino
- 4 - 5 dientes de ajo
- sal y pimienta
Aguacate y cangrejo en salsa de gazpacho
![Aguacate y cangrejo en salsa de gazpacho](/media/dsc00420_crop.jpg/tsp/aguacate-y-cangrejo-en-salsa-de-gazpacho.jpg)
De BUCEADORA
Es muy fácil de hacer, muy rico y apetecible y bonito a la hora de presentarlo en la mesa
- - AGUACATE
- - PALITOS DE CANGREJO
- - MAYONESA
- GAZPACHO
- - 1 KG. TOMATES
- - 1 PEPINO
- - 1 PIMIENTO VERDE MEDIANO
- - 1 PIMIENTO ROJO MEDIANO
- - PAN DEL DIA ANTERIOR ( 1 REBANADA DE UNOS 6 DEDOS)
- - COMINOS
- - 1 AJO
- - SAL
- - VINAGRE
- - ACEITE (OLIVA O GIRASOL)
Gazpacho
![Gazpacho](/media/gazpacho_crop.jpg/tsp/gazpacho.jpg)
De Recetas Tania, Recetas Tania
Preparación: Primero limpiaremos y cortaremos en dados todos los ingredientes, los tomates, los pepinos los pimie...
- Ingredientes:
- 1kg de tomates maduros
- 400 gr de pepino
- 400 gr de pimiento verde
- 200 gr de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 3 Pimiento del piquillo de Navarra "Verolus"
- 200 g de pan
- 50ml de aceite de oliva virgen extra
- 25ml de vinagre
- sal
- agua fría
Gazpacho con pimentón
![Gazpacho con pimentón](/media/gazpacho-6_crop.jpg/tsp/gazpacho.jpg)
De amunoz
Receta de gazpacho con un poquito de pimentón, pero también con pimiento, pepino y cebolla
- 2 pepinos sin lo que amarga
- 2-3 pimientos alargados limpios (si son de los gordos con uno basta). Podemos usar rojo, verde o mezclarlos
- 1 cebolla mediana
- 2-3 dientes de ajo
- 5 tomates muy maduros
- Pan duro
- Una cucharada rasa de pimentón (dulce o picante)
- Media cucharadita de comino
- Sal
- Un buen chorro de vinagre
- Un buen chorro de aceite
- Agua que cubra todo
Gazpacho murciano o a la antigua
![Gazpacho murciano o a la antigua](/media/gazpacho_murciano_crop.jpg/tsp/gazpacho-murciano-o-a-la-antigua.jpg)
De Carlos Egea, Vegetal... y tal
En esta receta se obvian las cantidades ya que serán los gustos personales los que hagan que se aporte mayor o men...
- Tomate carnoso, no demasiado maduro.
- Pepino español.
- Pimiento rojo.
- Pimiento verde.
- Cebolla tierna.
- Ajo.
- Orégano.
- AOVE.
- Vinagre de Jerez.
- Sal.
- Agua muy fría.
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