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Las más ricas angulas con patatas - 7 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: angulas con huevo, angulas con gambas, angulas en ensalada, angulas al ajillo, angulas con pasta, anguila

Técnicas de cocina

Un cordon bleu como nunca lo habías probado

 

Con jamón serrano y queso azul, una deliciosa y original forma de preparar este clásico de la gastronomía francesa.

 

INGREDIENTES: 

Para 6 raciones:

  • 6 pechugas de pollo.
  • 200 gr de queso azul (Roquefort, por ejemplo).
  • 150 gr de jamón.
  • 6 rebanadas de jamón cocido.
  • 2 huevos.
  • Pan rallado.
  • Aceite.
  • Palillos de dientes.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta y abre las pechugas por la mitad. Divide el queso en 6 pedacitos, preferentemente alargados y enrolla cada uno de ellos en una loncha de jamón. 

2. Sobre cada una de las pechugas, extiende una loncha de jamón de York y, sobre uno de los extremos de esta, coloca el queso envuelto en jamón. ¡Enrolla!

3. Asegura el conjunto con un par de palillos. Ahora empapa cada uno de tus cordon bleu en las yemas de huevo batidas y, a continuación, pásalos por el pan rallado.

4. Con el fuego muy caliente, échalos a freír durante un par de minutos, asegurándote de que se hagan uniformemente por todos lados. Ahora baja el fuego y cocínalos durante al menos 10 minutos más, para que queden bien hechos pero jugosos.

 

Acompáñalos con lo que más te guste ¡y no dejes que se enfríen!

 

Mejores recetas de Angulas con patatas

De

Muy buena y fresca

  • -2 patatas medianas
  • -1 lechuga
  • -1 paquete de gulas
  • -aceite
  • -vinagre de módena
  • -sal
4.3/5 (14 Votos)

De

Ensalada completa para un plato único

  • -400 gr de gulas
  • -4 patatas medianas
  • -unos brotes de lechuga variados
  • -sal
  • -aceite
  • -vinage
  • -1 bote de salsa coktail
4.1/5 (14 Votos)

De

Pelar y partir las cebollas y las patatas y ponerlas a freír en abundante aceite hasta que se doren

  • 2 Patatas (por persona)
  • 2 huevos (por persona)
  • Media cebolla picada
  • Gulas
  • Salchichas o longaniza
  • Pimentón dulce
  • Aceite de oliva para freir
  • Sal
3.8/5 (88 Votos)

De

Sorprender con una merluza nunca fue tan fácil

  • -Media merluza (la parte de la cola)
  • -4 patatas medianas
  • -Una cebolla mediana
  • -Un pimiento verde
  • -Un pimiento rojo
  • -150 gr. de gulas
  • -100 gr. de gambas peladas
  • -Dos dientes de ajo
  • -Vino blanco
  • -10 tomates cherrys
  • -10 espárragos trigueros
3/5 (5 Votos)

De

Un plato muy sencillito de hacer pero con un resultado de lo más festivo y apetecible, si os gusta la combinación

  • 150-200 gr de salmón ahumado
  • 1 copa de brandy
  • 1 cucharada de eneldo picado
  • El zumo de 1 limón
  • 1 paquete de gulas
  • 1 cebolla
  • 1 ramillete de perejil fresco
  • 1 puñado de pasas
  • 1 pimiento morrón
  • 2 patatas medianas
  • un poco de apio fresco
  • 1 guindilla
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1/2 cucharadita de jengibre molido
  • Aceite de oliva
  • Sal
2.8/5 (8 Votos)

De

Sorprender con una merluza nunca fue tan fácil

  • Media merluza (la parte de la cola)
  • 4 patatas medianas
  • Una cebolla mediana
  • Un pimiento verde
  • Un pimiento rojo
  • 150 gr. de gulas
  • 100 gr. de gambas peladas
  • Dos dientes de ajo
  • Vino blanco
  • 10 tomates cherrys
  • 10 espárragos trigueros
5/5 (1 Votos)

De

- Encender el horno a 180°

  • - 1 masa quebrada
  • - 500 gr de patatas
  • - 3 huevos
  • - 200 gr de gulas
  • - 250 gr de jamón en tacos
  • - 1 ajo
  • - 1 cucharadita de aceite de girasol
0/5 (0 Votos)

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Quiche de tortilla de patatas, gulas y jamón Ensalada con gulas