Recetas de apio frito - 11 recetas
Técnicas de cocina
Los churros con chocolate son un éxito garantizado, y si viene en forma de taza, ¡aún mejor! No te pierdas esta increíble receta.
Mejores recetas de Apio frito
Callos a la madrileña
De Isabel24
Preparar los callos, cortarlos en trozos cuadrados de tamaño mediano lo más parecidos posible
- 1k. De Callos de ternera mejor morenos que no tan blancos
- 1 manita de ternera
- 1 chorizo asturiano
- 1 morcilla asturiana
- 1 morro de ternera
- 1 hueso de jamón
- 1 cebolla grande y ½ pequeña
- 1 puerro
- 1 rama de apio
- 100gm. De harina
- ¼ de vinagre
- ½ de aceite de oliva
- ½ guindilla
- 3 dientes de ajo
- 4 clavos
- 2 hojas de laurel
- Sal y pimienta negra
- Pimentón picante
Saquitos de verduras con gambas y de morcilla con manzanas
De Concepcion Garcia Diaz, Mis comiditas
Para unos invitados especiales
- Para los saquitos de verduras con gambas:
- pasta filo
- gambas
- tomate
- pimiento
- calabacín
- berenjena
- cebolla
- sal
- pimienta
- aceite
- tiras de la parte verde del puerro
- Para los saquitos de manzana y morcilla:
- pasta filo
- morcilla de arroz o de cebolla
- manzana
- 1/4 de cebolla
- aceite
- tiras de la parte verde del apio
Chili picante de carne
De Adharae, Cocinando en Marte
Una receta típicamente mejicana que acompañada de arroz blanco hace un plato muy completo y muy sabroso
- 500 gramos de carne de pollo picada.
- 150 gramos de alubias rojas o negras (en nuestro caso unas muy pequeñas de Brasil)
- 2 tomates.
- 2 zanahorias.
- 1 rama de apio.
- 1 pimiento rojo.
- 1 puerro.
- 2 dientes de ajo.
- 100 ml. tomate frito.
- Aceite.
- Especias:
- 1 cayena.
- 1/2 cucharadita de comino.
- 1/2 cucharadita de orégano.
- 1/4 cucharadita de cilantro en grano.
- 1/4 de cucharadita de canela.
- 1/4 de cucharadita de pimentón picante.
- Sal y pimienta negra
Ternera con guisantes
De piedad
Freir la carne en poco aceite, previamente enharinada
- 1,5 Kg ternera
- aceite de oliva virgen extra
- 300 g guisantes
- 1 rama apio
- 3 dientes ajo
- 1 cebolla
- 170 ml vino blanco Montilla Moriles
- harina
- sal
Lengua de ternera guisada
Aprobadapor el chef
De Gastronoming, Gastronoming
La lengua, no es un clásico de las recetas de la casquería, es un clasicaso, de los más reclamados en la familia...
- 1 kg lengua cocida
- 1 cebolla grande picada
- 1 zanahoria picada
- 1 rama de apio picada
- 2 tomates picados
- 3 dientes de ajo picados
- 1 l caldo de carne
- 2 puerros picados
- 1 copa vinos blanco
- ½ vaso de brandy
- 2 hojas de laurel
- 1 pzc de pimienta en grano
- ½ cc tomillo seco
- ½ cc orégano seco
- ¼ tz aceite de oliva suave
- 1 cc sal fina
Pastel de salmón marinado con gulas al ajillo
De José Manuel Abad, Dessertsabad
Un plato muy sencillito de hacer pero con un resultado de lo más festivo y apetecible, si os gusta la combinación
- 150-200 gr de salmón ahumado
- 1 copa de brandy
- 1 cucharada de eneldo picado
- El zumo de 1 limón
- 1 paquete de gulas
- 1 cebolla
- 1 ramillete de perejil fresco
- 1 puñado de pasas
- 1 pimiento morrón
- 2 patatas medianas
- un poco de apio fresco
- 1 guindilla
- 1 cucharadita de azúcar
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- Aceite de oliva
- Sal
Lasaña
De leonfelipe
Picar muy pequeñas las verduras y sofreír; a continuación se añade la carne al sofrito, mezclamos todo y lo sal...
- 750 g de carne picada, cerdo y ternera.
- 1 zanahoria.
- 1 puerro.
- Apio.
- Tomate frito.
- Placas de lasaña.
- Vino blanco.
- Agua / caldo.
- Sal.
- -Bechamel:
- Mantequilla
- Leche.
- Nuez moscada.
- Harina.
- Sal.
Tomates verdes fritos con salsa
De The Hitchcook, The Hitchcook: cocinando a cine lento
Nos vamos a la América profunda para degustar estos tomates verdes acompañados de una espectacular salsa sureña
- 3-4 tomates verdes
- 1 huevo batido
- Harina de trigo
- Harina de maíz (Maizena)
- Sal y pimienta
- Cayena
- Orégano y tomillo
- Hojas de perejil o cilantro
- 1-2 huevos batidos
- Pan rallado
- Un poquito de leche
- Para la salsa sureña
- 1 trocito de cebolleta (parte verde)
- 1 rama de apio (con sus hojas)
- 1 cda de mostaza
- 2 cdas de kétchup
- 2 cdas de mayonesa
- Perejil picado
- 1 cda de pimentón
- 1 cda de ajo en polvo
- 1/2 limón exprimido
- Unas gotas de tabasco (opcional)
- Sal y pimienta
Falso fideuá de pollo a mi manera.
De Tere, Las recetas de Tere
Hola a todos....Aquí os traigo una especie de fideuá, con un estilo entre oriental y mediterráneo, preparado con...
- 750 gramos de pechugas de pollo limpias.
- 1 pimiento rojo grande.
- 2 zanahorias grandes.
- 1 cebolla grande.
- 1 diente de ajo.
- 2 ramas de apio (celery).
- 2 ramitas de perejil.
- 500 gramos de fideos para fideuá.
- 75 ml de salsa de soja.
- 75 ml de tomate frito.
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
- Sal al gusto.
Falso fideuá de pollo a mi manera.
De Tere, Las recetas de Tere
Hola a todos....Aquí os traigo una especie de fideuá, con un estilo entre oriental y mediterráneo, preparado con...
- 750 gramos de pechugas de pollo limpias.
- 1 pimiento rojo grande.
- 2 zanahorias grandes.
- 1 cebolla grande.
- 1 diente de ajo.
- 2 ramas de apio (celery).
- 2 ramitas de perejil.
- 500 gramos de fideos para fideuá.
- 75 ml de salsa de soja.
- 75 ml de tomate frito.
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
- Sal al gusto.
Sopa de pescado con almejas y gambas
De dulces bocaditos, Recetas para enamorar
Esta sopa resucita a un muerto, está deliciosa es de mi hermana Toñi una gran cocinera también a la que muchas v...
- 1 K pescado rape (aquí en canarias utilizamos cherne) con cabezas y espinas
- 1 Puñado de almejas marineras frescas
- 1/4 de langostinos
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla grandita
- 2 ramas de apio
- 3 tomates medianos maduros
- 1 manojo de perejil
- 2 zanahorias medianas
- 1 cucharada de maicena
- 1 cucharadita de tomillo
- 1 cucharadita de comino molido
- 3 hebras de azafrán
- 1/2 vasito de vino blanco de buena calidad
- 1 puñado de almendras crudas
- sal y pimienta
tomate frito 
calabacín frito con huevo 
pollo con apio 
tomate frito en conserva 
apio crudo 
tocino frito 
apio 
pulpo frito
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