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Increíbles morcillas al horno - 11 recetas

Técnicas de cocina

Bombas de papa rellenas de jamón y queso, ¡un bocado explosivo!

 

Buenísimas, muy rápidas y sobre todo, muy sabrosas.

 

INGREDIENTES: 

  • 200 gr de patatas.
  • 3 cucharadas de parmesano rallado.
  • 100 gr de harina.
  • Queso en lonchas o en trozos pequeños.
  • Jamón.
  • Aceite.
  • Sal.

 

PREPARACIÓN:

1. Comenzaremos por pelar las patatas y echarlas a hervir, durante 15 minutos aproximadamente (pínchalas con un tenedor para comprobar que están bien hechas).

2. Machácalas hasta hacerlas un puré, que pondremos en un bol grande. Agrega una pizca de sal y el queso rallado. Por último, los 100 gramos de harina. Mezcla todo bien hasta que quede una masa homogénea.

3. Enharina un poco la superficie de trabajo y la masa misma y extiéndela con un rodillo. Sírvete de un corta galletas para hacer círculos en la masa.

4. Sobre la mitad de ellos, coloca una loncha o un trozo del queso que más te guste. Sobre el queso, una lonchita de jamón. Cierra los círculos con las mitades sobrantes (aprieta un poco con los dedos alrededor del borde).

5. En una sartén lo suficientemente grande, pon el aceite a calentar y échalas a freír. Dales la vuelta cuando ya estén doraditas por una cara y sácalas cuando lo estén por las dos.

 

La tentación es grande, ¡pero ten cuidado de no quemarte!

 

Mejores recetas de Morcillas al horno

De

Hoy ha sido sonar el despertador, asomarse a la ventana y tener la más firme convicción de que la primavera nos h...

  • Rebanada de pan de leña.
  • Morcilla de verdura
  • (aquí a cada uno la que más nos guste)
  • Pimientos rojos del piquillo
  • Guindillón (opcional, yo utilizo las de Huerta de Tormantos y son excepcionales )
  • Sésamo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Ajo
  • Sal
  • Azúcar
4.5/5 (2 Votos)

De

Una receta rápida, perfecta para sorprender :)

  • 12 obleas.
  • 12 huevos de codorniz.
  • 2 morcillas de cebolla.
  • sal.
4.3/5 (15 Votos)

De

Para empezar he cogido el hojaldre y una vez descongelado lo he ido cortando, yo he utilizado una copa de cava, par...

  • Hojaldre, yo he utilizado el de mercadona
  • Orégano
  • 1 Huevo
  • Masa de morcilla
  • Queso de finas hierbas
  • Pera en almíbar
  • Sésamo.
  • Miel de caña.
4.2/5 (6 Votos)

De

Para unos invitados especiales

  • Para los saquitos de verduras con gambas:
  • pasta filo
  • gambas
  • tomate
  • pimiento
  • calabacín
  • berenjena
  • cebolla
  • sal
  • pimienta
  • aceite
  • tiras de la parte verde del puerro
  • Para los saquitos de manzana y morcilla:
  • pasta filo
  • morcilla de arroz o de cebolla
  • manzana
  • 1/4 de cebolla
  • aceite
  • tiras de la parte verde del apio
3.8/5 (14 Votos)

De

Esferas de morcilla con airbag de kikos, confitura de pimientos y crujiente manchego con pipas

  • 2 morcillas
  • 50 g pimientos de piquillo de lata
  • 50 g de azúcar
  • 50 g de Pedro Ximenez
  • Hierbas aromáticas, (romero, tomillo y salvia)
  • Un puñado de kikos molidos.
  • 1 cuña de queso puro de oveja manchego
  • Pipas peladas
3.2/5 (158 Votos)

De

Es una receta fascinante de sabores con la se deleitará llos paladares mas exquisitos de tu familia en estas fies...

  • 200gr de morcilla
  • 1 o 2 manzanas verdes
  • licor de manzana (sin alcohol)
  • mermelada de manzana
  • masa brisa o de hojaldre
3.2/5 (9 Votos)

De

Mezcla rara a primera vista pero de un sabor muy bueno

  • -2 láminas de hojaldre rectangulares
  • -300 gr de morcilla de León
  • -300 gr de membrillo casero
  • -200 ml de nata líquida
  • -1 huevo para barnizar la empanada
3.3/5 (7 Votos)

De

Por supuesto morcilla leonesa

  • -12 láminas de canelones
  • -2 morcillas de León
  • -4 manzanas reinetas del Bierzo
  • -2 quesitos
  • -1vaso de leche
  • -1 cucharada de mantequilla
  • -1 cucharada de azúcar
  • -1 cucharada de maizena
  • -queso rallado
  • -sal
  • -agua
2.8/5 (7 Votos)

De

1. Peláis y partís la manzana en cuadraditos pequeños, y peláis y desmenuzáis la morcilla

  • - 1 paquete de obleas de empanadillas. Si hay dos tamaños, coged el tamaño más grande. Suelen venir 16 obleas en cada paquete.
  • - 1 morcilla de Burgos mediana.
  • - 1 manzana (puede ser golden o reineta)
2.5/5 (2 Votos)

De

Abrimos las nueces y las hacemos trozos pequeños

  • - Morcilla
  • - Pasta brick
  • - Cebolla
  • - Pera
  • - Nueces
  • - Vinagre de Módena
  • - Azúcar moreno
  • - Miel
  • - Cebollino
  • - Perejil
  • - Uvas rojas
  • - Mantequilla
1/5 (1 Votos)

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