¿Por qué antes no existían las alergias alimentarias?
¿Tus abuelos tuvieron alguna intolerancia o alergia a los alimentos? Gracias a una buena alimentación, la comida hecha en casa y una vida sana al aire libre, nuestros abuelos no sufrían de alergias e intolerancias alimentarias. Aquí una comparación entre ayer y hoy para entender el por qué de este fenómeno.
¿Por qué nuestros abuelos no sufrían alergias alimentarias?
En la época en la que vivieron nuestros abuelos no se escuchaba con tanta regularidad que tal alimento producía alergias o que tantas personas eran intolerantes al gluten, o a la lactosa. Esto se debe a que en aquellos tiempos, el estilo de vida era muy diferente, se consumían muy pocos o ningún alimento procesado, no existían las frutas y verduras modificadas genéticamente, se pasaba más tiempo al aire libre y no se obsesionaban tanto por hacer dieta.
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