Deliciosas recetas de berenjenas al escabeche - 3 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: berenejenas, en escabeche
Técnicas de cocina
¿Quién puede resistirse a un rebozado tan especial como este? Pruébala una vez y verás como esta receta se convierte en un imprescindible de tu repertorio:
INGREDIENTES:
- 6 pechugas de pollo.
- 3 huevos.
- 200 gr de pan rallado.
- 200 gr de harina.
- El zumo de medio limón.
- 2/3 de taza de parmesano rallado.
- La ralladura de un limón.
- Pimienta.
PREPARACIÓN:
1. Bate los huevos y añádeles el zumo de limón.
2. Por otra parte, agrega el queso, el ajo en polvo, la ralladura de limón y un poco de pimienta al pan rallado.
3. Pasa las pechugas por la harina, por el huevo y por la mezcla de pan rallado, en este orden.
4. Colócalas sobre una bandeja forrada con papel para hornear y echa un poco de aceite sobre ellas (preferiblemente con un pulverizador).
5. Con el horno ya precalentado a 200 ºC, mételas durante 20 minutos.
Sírvelas acompañadas de un poco de ensalada y tu salsa favorita. ¡No harán falta ni cubiertos!
Mejores recetas de Berenjenas al escabeche
Berenjenas en escabeche
De gesel5, Con sabor a nostalgia
Deliciosas berenjenas que pueden conservarse hasta cuatro meses en la nevera
- 4 unidad/es de Berenjenas
- 2 cucharada/s de Sal gruesa
- 2 taza/s de Agua
- 2 taza/s de Vinagre blanco
- 1 cucharada/s de Ají molido
- 1 cucharadita/s de Orégano
- 1 hoja/s de Laurel
- 1 cucharada/s de Ajo picado
- 2 cucharada/s de Perejil picado
- 2 taza/s de Aceite de girasol
BERENJENAS EN ESCABECHE
Aprobadapor el chefDe Recetas Tania, Recetas Tania
Preparación: Quitamos las puntas de la berenjena,las lavamos y cortamos en rodajas de ½ cm
- Ingredientes:
- 500gr. de berenjenas
- 100 g. de sal gruesa
- 300ml de vinagre
- 300ml de agua
- 2 hojas de laurel
- 2 dientes de ajo
- 1/2 cda. de pimienta molida
- 3 cdas. de orégano
- 100ml de aceite de oliva
Berenjenas al escabeche
De lucasfelipe
Van bien con casi todo
- Berenjenas 1kg
- 200 gr. de sal gruesa
- 500 ml. de vinagre blanco
- 4 hojas de laurel
- 6 cdas. de orégano
- 6 dientes de ajo
- Orégano fresco
- Perejil
- Laurel 4 hojas
- Albahaca
- Pimienta
- 200 ml. de aceite de oliva
- Ají molido
Recetas relacionadas con berenjenas al escabeche
- Pruébala!receta top berenjenas con miel al horno (7)
- Pruébala!receta top berenjenas al microondas (7)
- berenjenas asadas al horno (4)
- al horno (1233)
- al baño María (239)
- Aprobadapor el chef berenjenas rellenas (67)
- pollo al horno (59)
- postres de manzana al horno (51)
- verduras rellenas al horno (46)
- al ajillo (41)
Deja tu pregunta, Rebañando responde