Las mejores recetas con cabello de ángel y almendras - 8 recetas
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Técnicas de cocina
Estas suculentas croquetas lo tienen todo para triunfar... ¡no dejarás ni una!
INGREDIENTES:
- 1/2 coliflor.
- 1/2 cebolla picada.
- 30 gr de pan rallado.
- 25 gr de queso rallado.
- 25 gr de parmesano.
- 1 huevo.
- Cebolleta picada.
- Sal.
- Aceite de oliva.
PREPARACIÓN:
1. Trocea y pon a cocer la media coliflor (10 minutos aproximadamente). Una vez cocidos, pon los trozos en un gran bol o ensaladera y aplástalos con un tenedor.
2. Añade la media cebolla picada y el pan rallado. Esparce queso rallado sobre toda la superficie y, sobre él, el parmesano. Ahora ya solo queda por agregar una pizquita de sal y el huevo (sin batir).
3. Con la ayuda de unas tijeras, pica un poco de cebolleta directamente sobre la mezcla. Remueve e integra bien todos los ingredientes.
4. Agarra pedacitos de la masa y ve dándole forma a las croquetas con las manos.
5. Suficientemente separadas entre sí, disponlas sobre una bandeja con papel para hornear y píntalas con un poco de aceite.
6. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.
Sírvelas mientras aún estén calientes y acompañadas de la salsa que más te guste.
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- un trozo de bizcocho, (o bizcochos de soletilla)
- 250 gr de almendras molidas
- hojaldre
- un huevo (para pintar)
- un bote de cabello de ángel
- frutas confitadas
- Para el almíbar:
- 12 cucharadas de azúcar
- un vaso de agua
- un vaso de coñac o vino dulce
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- 250 gr almendras tostadas
- 425 gr azúcar
- 250 c. c. agua
- 125 gr bizcochos de soletilla
- 1 lata 500 gramos de cabello de Ángel
- 6 Huevos
- Canela molida
- Azúcar glas, para decorar
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- un paquete de pasta brisa o pasta quebrada
- cabello de ángel o mermelada
- 125 gr de mantequilla
- 125 gr de azúcar glas
- 125 gr de almendra molida
- 3 huevos
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 30 gr de harina
- una pizca de ron
- almendras fileteadas para decorar
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- 500 g de almendras molidas (casi en polvo)
- 3 yemas y 1 huevo entero
- 750 g de azúcar
- La raspadura de un limón y el zumo de medio limón.
- Cabello de ángel
- Azúcar glass.
- Coco rallado
Cordiales
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- 1kg de almendras trituradas, 400 bote de cabello de ángel, 6 huevos, medio quilo de azúcar, la ralladura de medio limón, una cucharadita de canela molida.
- Para decorar azúcar glas.
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Tan ricos, para el café o te, con un cola-cao, para postre o merienda, a media mañana o cuando el cuerpo pida "al...
- 1 Lamína de hojaldre congelado.
- 1 bote de cabello de ángel.
- 50 g. de almendras picadas.
- 1 huevo.
- Azúcar clase.
Bayonesa
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Comenzamos el fin de semana con un postre muy facilito, ideal cuando tenemos invitados y contamos con poco tiempo o...
- 2 Láminas de hojaldre.
- 1 lata de cabello de ángel (400g).
- 100g de almendra molida.
- Huevo para pintar
Receta de Panellets
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los panellets son unos dulces típicos principalmente de Cataluña que se toman tradicionalmente la noche de Todos ...
- 500 gramos de harina de almendra
- 250 gramos de azúcar blanco
- 2 huevos
- Para los de café o coco
- Apartar un poco de masa y mezclarla con café molido o coco
- Para los de membrillo
- Hacer bolitas con la masa, aplastarla en el centro y introducir en la hendidura resultante un taquito de membrillo.
- *también podéis añadir cabello de ángel, guindas, o lo que gustéis.
- El resto
- Piñones y almendras (la cantidad, según los que queráis hacer)
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