Suculentos calsots con salsa romesco - 2 recetas
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- Para 2 personas
- 20 Calçots
- Bechamel
- 2 calçots
- 10 gr. de mantequilla
- 1 c/s de aceite
- 30 gr. de harina
- 260 gr. de leche
- Sal
- Nuez Moscada
- 2 cucharadas de Salsa romesco
- ***
- queso para gratinar
Salsa de calçots (romesco)
De MariaPC
Recepta de la mama Maria.
- 2 polpes de nyores grans
- 100gr. d'atmetlles
- 30gr. d'avellanes
- 4-5 tomàquets
- 1 cabeça d'alls
- 4 llesques de pa torrat
- 1/4 de llimona
- 80cc-1/2 litre d'oli
- Pebre vermell dolç
- 1 cullerada de vinagre
- Sal, pebre negre
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