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Increíbles recetas de croquetas de jamón y pollo - 14 recetas

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Para pelar la piel de las almedras fácilmente las coceremos durante unos minutos en una cacerola con agua hirviendo. A continuación las sacamos y podremos retirarles la piel sin dificultad. El chef Damien te enseña cómo hacerlo.

Mejores recetas de Croquetas de jamón y pollo

De

Picamos la cebolla muy finita

  • 500 ml. de leche entera.
  • 160 gr de harina.
  • 120 gr pollo asado. (también nos vale cocido, guisado o frito).
  • 1 cebolla pequeña.
  • 40 gr de jamón serrano en taquitos.
  • 150 gr de mantequilla.
  • 1 pizca de nuez moscada.
  • 2 huevos.
  • Pan rallado para rebozar.
  • Aceite de oliva suave y sal.
3.6/5 (20 Votos)

De pollo, de berenjena con parmesano, de diferentes quesos, etc... Desde las más tradicionales a la más sorprendentes.

1 599 compartidos

De

Cortamos con una tijera la carne de pollo y el jamón en trozos pequeños y lo reservamos

  • 175 ó 200 grms. de restos de carne del cocido (en este caso pollo y jamón)
  • aceite de oliva (unas 6 cucharadas)
  • harina (3 cucharadas)
  • 1/2 litro de leche (unos dos vasos)
  • 1/2 cebolla o una pequeña
  • pan rallado
  • huevo
3.3/5 (3 Votos)

De

La hemos comido miles de veces, pero... ¿sabes cuáles son exactamente los paso a seguir para hacer una buena tosta de jamón con tomate?

1 856 compartidos

De

Hoy vamos a preparar una receta tradicional

  • 500 ml. de leche entera.
  • 160 gr de harina.
  • 120 gr pollo asado. (también nos vale cocido, guisado o frito).
  • 1 cebolla pequeña.
  • 40 gr de jamón serrano en taquitos.
  • 150 gr de mantequilla.
  • 1 pizca de nuez moscada.
  • 2 huevos.
  • Pan rallado para rebozar.
  • Aceite de oliva suave y sal.
4.4/5 (11 Votos)

De

Está claro que a la que la salen bien las croquetas es a la abuela Mercedes, así que nos ha dado su receta, pero ...

  • 1 cebolla
  • 2 pechugas de pollo troceadas
  • 4 lonchas de jamón serrano del bueno
  • pizca de sal
  • 4 cucharadas grandes de harina
  • 1 litro de leche
4.2/5 (5 Votos)

¿Y en Italia?

2 584 compartidos

De

Unas croquetas que vamos ha poder hacer en menos tiempo de lo que se tarda en leer la receta, con un resultado exce...

  • 300 g de pollo (un resto de pollo asado)
  • 90 g jamón
  • 70 g de cebolla
  • 180 g de harina
  • 500 g de leche
  • 1 huevo duro
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 85 g de mantequilla
  • media cucharada de nuez moscada
  • una pizca de pimienta
  • sal
  • Para emborrizar:
  • 1 ó 2 huevos
  • pan rallado con perejil
  • aceite abundante para freír
4/5 (3 Votos)

De

1 Picamos la cebolla y el pollo en trozos muy pequeños

  • 500 ml. de leche entera.
  • 160 gr de harina.
  • 120 gr pollo asado. (también nos vale cocido, guisado o frito).
  • 1 cebolla pequeña.
  • 40 gr de jamón serrano en taquitos.
  • 150 gr de mantequilla.
  • 1 pizca de nuez moscada.
  • 2 huevos.
  • Pan rallado para rebozar.
  • Aceite de oliva suave y sal.
4/5 (1 Votos)

De

Primero cortamos los filetes en trocitos pequeños y los hacemos en la sartén

  • Masa:
  • 100gr de Picadillo de Jamón Serrano
  • 2 filetes de Pechuga de Pollo (o Pavo)
  • 60gr de Margarina Vegetal
  • ¾ L de Leche Sin Lactosa
  • 4 cucharadas soperas de Harina de Maíz
  • 1 cucharadita de Maicena
  • Rebozado:
  • 2 Huevos Medianos
  • Pan Rallado Sin Gluten
2.7/5 (3 Votos)

De

Suave, blanditas, deliciosas siempre, salen tan bien que nunca tienen grumos

  • 80 g. de mantequilla,
  • 30 g de jamón serrano,
  • 30 g. pechuga de pollo cocida,
  • 1 huevo cocido,
  • 100 g harina,
  • 1 l. de leche entera
  • sal,
  • pan rallado,
  • 2 huevos batidos
  • aceite de oliva para freir.
0/5 (0 Votos)

De

Se pone a calentar el aceite se sofrie la cebolleta, se echa el harina y se fríe también

  • Carne de pollo, ternera y jamón picadita de sobras del cocido por ejemplo.
  • Cebolleta picadita.
  • Sal al gusto.
  • 4 cucharadas soperas de harina.
  • Aceite de oliva.
  • Nuez moscada.
  • Leche entera.
0/5 (0 Votos)

De

1.- Pon el jamón en el vaso y pícalo con 5 golpes de turbo

  • Ingredientes:
  • 30gr de Jamón Serrano
  • 100gr de pechuga de pollo
  • 1 huevo duro
  • 25gr de aceite de oliva virgen extra
  • 50gr de mantequilla
  • 15gr de cebolla
  • 85 gr de harina
  • 400gr de leche
0/5 (0 Votos)

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