Deliciosas endivias al horno con jamón - 2 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: endivias al horno con bechamel, endivias al horno con queso, berenjenas gratinadas en microondas
Técnicas de cocina
Cómo picar ajo como un chef
Una vez los hayamos pelado y le hayamos quitado el germen, aplastamos los dientes de ajo con el lateral de nuestro cuchillo. Atencíon porque si el cuchillo es de mala calidad podríamos romperlo. A continuación solo tenemos que ir picándolos como nos muestra el chef Damien en este video.
Mejores recetas de Endivias al horno con jamón
Endivias con jamón gratinadas
Aprobadapor el chefDe Chef Damien
Endivias con jamón gratinadas
- 4 endivias
- El zumo de 1/2 limón
- 4 buenas lonchas de jamón cocido
- 40 gr de queso rallado (gruyère)
- Salsa Mornay:
- 30 gr de mantequilla
- 30 gr de harina
- 1/2 L de leche
- 3 yemas de huevo
- Una pizca de nuez moscada
Sopa de endivias y jamón
De bourguin
Saltear la cebolla en mantequilla y luego agregar las endivias picadas (sin corazón) y reducir a fuego lento
- 2 puerros
- 4 endivias
- 2 patatas grandes
- 2 lonchas de jamón ahumado
- 1 ½ cubo de caldo
- 1 cebolla
- sal, pimienta
- crema
Deja tu pregunta, Rebañando responde