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Increíbles galletas de limón sin manteca - 5 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: galletas de limón

Técnicas de cocina

Un cordon bleu como nunca lo habías probado

 

Con jamón serrano y queso azul, una deliciosa y original forma de preparar este clásico de la gastronomía francesa.

 

INGREDIENTES: 

Para 6 raciones:

  • 6 pechugas de pollo.
  • 200 gr de queso azul (Roquefort, por ejemplo).
  • 150 gr de jamón.
  • 6 rebanadas de jamón cocido.
  • 2 huevos.
  • Pan rallado.
  • Aceite.
  • Palillos de dientes.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta y abre las pechugas por la mitad. Divide el queso en 6 pedacitos, preferentemente alargados y enrolla cada uno de ellos en una loncha de jamón. 

2. Sobre cada una de las pechugas, extiende una loncha de jamón de York y, sobre uno de los extremos de esta, coloca el queso envuelto en jamón. ¡Enrolla!

3. Asegura el conjunto con un par de palillos. Ahora empapa cada uno de tus cordon bleu en las yemas de huevo batidas y, a continuación, pásalos por el pan rallado.

4. Con el fuego muy caliente, échalos a freír durante un par de minutos, asegurándote de que se hagan uniformemente por todos lados. Ahora baja el fuego y cocínalos durante al menos 10 minutos más, para que queden bien hechos pero jugosos.

 

Acompáñalos con lo que más te guste ¡y no dejes que se enfríen!

 

Mejores recetas de Galletas de limón sin manteca

De

Quedan duritas pero al mojarlas en el café

  • ralladura de 1 limón
  • 50 ml. de aceite
  • 1 cucharadita de café de levadura tipo royal
  • 125 gr. de harina (quizá haga falta más al amasar)
  • 80 grs de azúcar
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 chorrito de zumo de limón
  • 1 chorrito de ron
4.5/5 (59 Votos)

De

Estas galletas son muy blanditas

  • Ingredientes:
  • Para las galletas:
  • 205 gr. azúcar blanca normal
  • 3 yogures griegos natural azucarado
  • 1 huevo L batido
  • 1 cdta. extracto de vainilla
  • 320 gr. harina normal
  • 2 cdta. levadura química
  • 1/2 cdta. sal
  • 100 gr. cerezas
  • Para el frosting:
  • 225 gr. queso cremoso tipo Philadelphia
  • 400 gr. azúcar glas
  • El zumo de un limón
  • 2 cdta. ralladura de limón
4/5 (5 Votos)

De

Preparar la crema de limón batiendo los huevos con el azúcar, y añadir la leche en la que previamente habremos d...

  • 24 galletas rectangulares de desayuno.
  • 2 huevos L.
  • 400 ml leche entera.
  • 75 gr azúcar.
  • 40 gr harina de maíz.
  • Ralladura de un limón.
  • Canela en polvo.
  • Para rebozar harina y huevo batido.
  • Aceite de girasol para freír.
3.7/5 (157 Votos)

De

(S

  • - 150gr de Harina Dolci Mix “C”
  • - 80gr de Harina de Maíz
  • - 50gr de Azúcar Glas
  • - 130gr de Margarina Vegetal
  • - 2 Yemas
  • - 1 cdita de Ralladura de Limón
  • Relleno de Limón:
  • - 200gr de Azúcar Glas
  • - 100gr de Margarina Vegetal
  • - 1 cdita de Jugo de Limón
  • - 1 cdita de Ralladura de Limón
2.7/5 (133 Votos)

De

Deliciosas y sanas galletas con ingredientes magníficos como la avena y el aceite de oliva

  • 100 gr de azúcar
  • 2 cucharadas de azúcar avainillado
  • 100 ml de aceite de oliva suave
  • 1 huevo mediano
  • 220gr de harina de reposteria
  • 8 gr de levadura en polvo
  • ralladura de medio limón
  • media cucharadita de sal
  • unas gotitas de extracto de vainilla (opcional)
  • copos de avena naturales
0/5 (0 Votos)

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Galletas crujientes de limón, avena y aceite de oliva Galletas de limón