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Deliciosas recetas de langostinos al brandy - 9 recetas

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Técnicas de cocina

Bombas de papa rellenas de jamón y queso, ¡un bocado explosivo!

 

Buenísimas, muy rápidas y sobre todo, muy sabrosas.

 

INGREDIENTES: 

  • 200 gr de patatas.
  • 3 cucharadas de parmesano rallado.
  • 100 gr de harina.
  • Queso en lonchas o en trozos pequeños.
  • Jamón.
  • Aceite.
  • Sal.

 

PREPARACIÓN:

1. Comenzaremos por pelar las patatas y echarlas a hervir, durante 15 minutos aproximadamente (pínchalas con un tenedor para comprobar que están bien hechas).

2. Machácalas hasta hacerlas un puré, que pondremos en un bol grande. Agrega una pizca de sal y el queso rallado. Por último, los 100 gramos de harina. Mezcla todo bien hasta que quede una masa homogénea.

3. Enharina un poco la superficie de trabajo y la masa misma y extiéndela con un rodillo. Sírvete de un corta galletas para hacer círculos en la masa.

4. Sobre la mitad de ellos, coloca una loncha o un trozo del queso que más te guste. Sobre el queso, una lonchita de jamón. Cierra los círculos con las mitades sobrantes (aprieta un poco con los dedos alrededor del borde).

5. En una sartén lo suficientemente grande, pon el aceite a calentar y échalas a freír. Dales la vuelta cuando ya estén doraditas por una cara y sácalas cuando lo estén por las dos.

 

La tentación es grande, ¡pero ten cuidado de no quemarte!

 

Mejores recetas de Langostinos al brandy

De

Lleva pocos ingredientes, la podemos dejar preparada con la salsa y luego en un momento meterla al horno y sin manc

  • Una docena de langostinos
  • 2 dientes de ajo
  • un par de ramas de perejil
  • un buen chorreón de aceite de oliva virgen extra
  • media guindilla ( opcional)
  • un chorro de brandy de jerez
  • sal
4.4/5 (36 Votos)

Si eres un amante de los cócteles y te apetece preparar un auténtico Bourbon sour en casa, no te pierdas nuestro vídeo en el que verás cómo prepararlo, qué ingredientes utilizar y algunos consejos para que tu cóctel Bourbon sour quede delicioso.

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De

PARA LOS LANGOSTINOS Se pelan las colas de los langostinos, se pasan por huevo y se rebozan en cornflakes tritur...

  • Ajos
  • Brandy
  • Caldo
  • Conrflakes de maiz
  • Gambas
  • Huevo
  • Langostinos
  • Nata líquida
  • Patatas
  • Perejil
  • Pimientos de piquillo
  • Sal
  • Yogur griego
4.8/5 (4 Votos)

Si te gustan los cócteles con vodka, prueba a preparar el famoso Moscow mule, no te pierdas nuestro vídeo en el que verás cómo prepararlo, qué ingredientes utilizar y algunos consejos para que tu cóctel Moscow mule quede delicioso.

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De

Para preparar la receta de Calabaza rellena con vieiras, langostinos y arroz En primer lugar, cortamos la calaba...

  • 1 Calabaza pequeña
  • 1 vasito de arroz largo
  • 4 Vieiras limpias sin concha
  • 8 Langostinos enteros
  • 1 manojo de ajos tiernos
  • Sal
  • Cebollino
  • Aceite de oliva virgen
  • Perejil
  • 1 chupito de brandy
4.2/5 (8 Votos)

De

Rehogar los langostinos con los boletus y flambear con brandy , servir en tosta

  • TOSTA
  • BOLETUS EDULIS
  • LANGOSTINOS,
  • BRANDY
  • ACEITE
  • SAL
3/5 (4 Votos)

Si eres un amante de los cócteles y te apetece preparar el auténtico Piña Colada, no te pierdas nuestro vídeo en el que verás cómo prepararlo, qué ingredientes utilizar y algunos consejos para que este famoso cóctel de origen puertoriqueño te quede

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De

Para el caldo de pescado: 1

  • 400gr de bogavante
  • 200gr de langostinos crudos
  • 100gr de almejas
  • 300gr de arroz redondo
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 zanahoria
  • 2 dientes de ajo
  • 10ml de coñac, brandy o similar
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de perejil fresco
  • Sal
  • Para el caldo de pescado:
  • 2L de agua mineral
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 zanahoria
  • 1 cebolla
  • Cáscaras de mariscos, espinas, etc...
  • 250ml de tomate frito
  • Sal
2.3/5 (65 Votos)

De

Primero, limpiamos los calabacines, los metemos en una cazuela con agua y sal, y los cocemos durante 15 minutos (co...

  • Para los calabacines rellenos:
  • 4 calabacines redondos o alargados (aprox. 1 kg.)
  • 1 cebolleta
  • 1 pimiento verde italiano
  • ½ pimiento morrón rojo mediano
  • 2 dientes de ajo
  • 400 gr. de sepia
  • 8 langostinos
  • aceite de oliva
  • sal y pimienta blanca
  • pan rallado
  • Para la salsa de pimiento morrón amarillo:
  • 2 pimientos morrones amarillos
  • 1 cebolla
  • 4 dl. de agua (2 vasos)
  • un chorrito de brandy
  • aceite de oliva
  • sal y pimienta blanca
2.3/5 (3 Votos)

De

El langostino es un ingrediente fundamental en la mayoría de los guisos marineros, en las paellas de marisco, en e...

  • 8 langostinos frescos (de Vinarós o congelados)
  • 250g. de setas variadas, en mi caso congeladas.
  • 2 dientes de ajo.
  • 2 o 3 cucharadas de brandy.
  • Aceite de oliva virgen.
  • Sal.
0/5 (0 Votos)

De

Ponemos a remojo las verdinas la víspera

  • 500 grms. de verdinas,
  • 1 chorrito de brandy,
  • 1 diente de ajo,
  • perejil al gusto,
  • 1 cucharadita de pimentón dulce,
  • sal,
  • 250 grms de langostinos crudos,
  • 1 cebolla pequeña,
  • 1 rebanada de pan,
  • 1 hoja de laurel,
  • AOVE
0/5 (0 Votos)

De

Ponemos a cocinar los lomos de merluza en una olla con agua,sal y 1 hoja de laurel durante 7 minutos

  • 100 gr de langostinos frescos.
  • 4 lomos de merluza congeladas.
  • 500 ml caldo de verduras.
  • margarina.
  • sal y pimienta.
  • 1 hoja de laurel.
  • brandy.
  • 1 cebolla.
  • 1/2 puerro.
  • eneldo fresco.
  • 2 cucharas de tomate concentrado.
  • 2 cucharas de harina.
  • unas gotas de tabasco.
0/5 (0 Votos)

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Bechamel de langostinos con merluza Langostinos al horno