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Técnicas de cocina
Prepara un cheesecake súper fresco con el inconfundible sabor a mojito
Si eres de los que llevan la fiesta por dentro, tenemos un postre divertido y muy tropical para disfrutar a cualquier hora del día. Este cheesecake de mojito combina una base crujiente con una crema suavecita con 100% sabor latino. Lo mejor de todo es que se prepara sin horno, y queda lista en menos de lo que puedes decir chachachá.
Ingredientes:
- 250g de galletas tipo marías
- 100g de mantequilla
- 2 cdas de azúcar
- 1/2 taza de jugo de limón
- 1 lata de leche condensada
- 250g de queso crema
- ralladura de 1 limón
- 1 chorrito de ron (opcional)
Preparación:
- Coloca las galletas en una bolsa de plástico y tritura con un rodillo hasta que queden hechas polvo.
- Derrite la mantequilla al microondas, mezcla en un tazón con las galletas y el azúcar.
- Coloca la galleta húmeda en un molde para tarta, aplastando con una cuchara para formar una base plana. Reserva.
- En otro tazón mezcla leche condensada, queso crema, jugo y ralladura de limón, y por supuesto ron (aunque puedes omitirlo). Bate hasta obtener una crema homogénea.
- Vierte la crema en el molde y congela durante 20 minutos. ¡Así de fácil!
Mejores recetas de Menu
Papas arrieras
De Adela Molina Rebollo, El dulce paladar
Típica tapa de los bares en Andalucia
- 1/2 k. de gambas frescas.
- 5 dientes de ajo.
- Perejil picado.
- 3 guindillas.
- Sal y aceite de Oliva Virgen Extra.
- 2 patatas por persona.
- 1 huevo.
- 1 limón.
Bizcocho de naranjas y zanahorias
De Adela Molina Rebollo, El dulce paladar
Con antelación ya tenemos cocidas y frías las zanahorias
- 5 Zanahorias
- Dos mandarinas cortadas
- 300 g de harina de reposteria ( 3 vasitos fussioncook)
- 300 g de azúcar ( 2 vasitos fussioncook)
- 3 huevos
- 1 sobre de levadura
- Zumo de dos mandarinas
- Para la glasa:
- 200 g de azúcar glass
- 2 cucharadas de zumo de mandarina
- Decoración:
- Fondant
Huevos con huevas
De Adela Molina Rebollo, El dulce paladar
Ponemos a calentar agua en una olla y cuando hierva con mucho cuidado y ayuda de una cuchar ponemos los huevos uno ...
- 5 huevos grandes
- 1 lata de atún en aceite
- 5 palitos de surimi
- Mayonesa ( la utilizo light )
- Huevas de lumpo ( falso caviar)
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