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Ricas mousses con Thermomix - 7 recetas

Técnicas de cocina

Bolo brigadeiro, la tarta de chocolate como nunca la habías visto

El bolo brigadeiro es una tarta tradicional de Brazil, que se prepara usualmente para celebrar un cumpleaños o cualquier ocasión especial. Su bizcocho suavecito y su cobertura dulce combinan a la perfección en esta receta que encantará a chicos y grandes por igual. El toque especial lo daremos decorando con los chocolates favoritos de los peques, logrando una presentación increíble con poco esfuerzo. 

 

Ingredientes:

  • 1 lata de leche condensada
  • 200g de chocolate oscuro
  • 50g de mantequilla
  • 150g de nata espesa
  • 3 huevos
  • 100g de azúcar
  • 20 ml de aceite
  • 150g de harina
  • 100g de cacao
  • 1 cdta de polvos para hornear
  • 1 cdta de bicarbonato
  • 100g de yogurt natural

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche condensada.
  2. Añade el chocolate oscuro, la mantequilla y la nata, y remueve hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
  3. En un tazón bate los huevos con el azúcar y el aceite.
  4. Incorpora poco a poco harina tamizada, cacao, polvos para hornear y bicarbonato sin dejar de batir. Por último agrega el yogurt. 
  5. Vierte la masa en un molde engrasado y hornea a 180°C entre 20 y 25 minutos. 
  6. Deja enfriar en una rejilla y corta por mitad horizontalmente. 
  7. Unta una parte con la cobertura de chocolate, cubre con el otro bizcocho y termina de cubrir completamente la superficie.
  8. Decora los bordes con chocolate kit kat, coloca ferrero rocher en el centro y completa la decoración con el restante de cobertura. 

Mejores recetas de Mousses con Thermomix

De

Ponemos las galletas en el vaso del thx, las picamos con varios golpes de turbo

  • 1 paquete de galletas Maria (200 grs)
  • 100 grs de mantequilla ligera o la que usemos
  • 500 grs de nata para montar con un 35% de materia grasa
  • 1 vaso de agua caliente
  • 1 sobre de gelatina sabor limón
  • 300 grs de queso de untar tipo Philadelfia
  • 100 grs de azúcar glass
  • 2 limones ( rallaremos la piel de uno de ellos y el zumo de los dos)
4.1/5 (42 Votos)

De

Aquí os presento una manera muy refrescante pero sobre todo original de preparar un rico gazpacho, preparado con s...

  • 10 tomates medianos maduros.
  • 1/2 pimiento rojo.
  • 1 cebolla pequeña.
  • 1 diente de ajo.
  • 1 rebanada de pan de corteza gruesa (opcional)
  • 1 pepino pequeño (opcional)
  • 50 ml de aceite de oliva virgen extra.
  • 3 cucharadas de vinagre de jerez.
  • 2 sobres de gelatina sin sabor.
  • 1,5 kgs de sandía sin pepitas.
  • Sal al gusto.
5/5 (1 Votos)

De

Fussion Cook es una olla programable

  • PARA EL BIZCOCHO GENOVES EN FUSSION COOK
  • 3 huevos
  • 120 gramos de azúcar
  • 100 gramos de harina
  • 1 cucharadita de royal
  • una pizca de sal
  • un poco de vainilla en polvo
  • ALMIBAR PARA CALAR
  • 1vaso de cafe fuerte
  • 1 copa de Amaretto ( licor de almendras amargas) o de brandy
  • 100 grs de azúcar
  • MOUSSE DE TIRAMISU
  • 500 grs de nata para montar que esté bien fría.
  • 500 grs de queso Mascarpone
  • 120 grs de azúcar glass
  • 2 cdas de leche en polvo
3.9/5 (15 Votos)

De

Ponga en el vaso las aceitunas (reservando algunas para la decoración) y trocee 2 segundos, velocidad 5, retire de...

  • 50 grs de aceitunas negras deshuesadas
  • 200 grs de jamón york
  • 200 grs de salmón ahumado
  • 250 grs de leche
  • 20 grs de mantequilla
  • 30 grs de maizena
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 1 pellizco de nuez moscada
  • 150 grs de nata líquida para cocinar
  • 50 grs de agua
  • 1 sobre de gelatina en polvo
  • PARA DECORAR
  • pimiento morrón, aceitunas negras, lechuga picada
3.9/5 (15 Votos)

De

Para la base de galletas: Ponemos las galletas en el vaso y trituramos unos 20 segundos a vel

  • Para la base de galletas:
  • 200 gr de galletas tipo Digestive de Avena
  • 100 gr de mantequilla blandita
  • 70 gr de fideos de chocolate
  • Para la mousse de natillas:
  • 500ml de leche entera
  • 200ml de nata de montar
  • 100 gr de azúcar
  • 4 huevos medianos enteros
  • 20 gr de maicena
  • 5 hojas de gelatina
  • 1 bastoncito de canela (opcional, yo no lo puse)
  • Para la cobertura de chocolate:
  • 80 ml de nata de montar
  • 100 gr de azúcar
  • 100 ml de agua
  • 40 gr de cacao en polvo
  • 4 hojas de gelatina
2.5/5 (91 Votos)

De

Es una receta muy fácil, aunque cuando la ves piensas que no y además sale siempre igual de bien

  • Para la mousse:
  • 350 gr. de queso cremoso (tipo Philadelphia)
  • 250 gr. de chocolate blanco
  • 300 gr. de leche entera
  • 50 gr. de azúcar
  • 200 ml. de nata líquida (35% m.g.)
  • 6 hojas de gelatina
  • Para adornar:
  • Mermelada de fresas (opcional)
  • Barquillos (opcional)
0/5 (0 Votos)

De

Ponemos en el vaso de la Thermomix las galletas y las trituramos durante 15 segundos, a velocidad progresiva 5-7-9

  • - 1 rulo de galletas María
  • - 90 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
  • - 1 l. de leche entera, a temperatura ambiente
  • - 2 sobres de preparado para cuajada
  • - 300 gr. de cacao en polvo sin azúcar
  • - 150 gr. de azúcar
0/5 (0 Votos)

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