Recetas de postre con turron - 2 recetas

Técnicas de cocina

Prepara el auténtico pan brioche para alegrar tu desayuno

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De nashta

Batir el turrón con la nata y montarla

3.7/5 (25 Votos)

De Mayte en la cocina, Maytenlacocina

Vamos a ello, parece muy laboriosa

Parece que es muy laboriosa pero en realidad de veras os digo, no es tanto. yo en un dia la hice.
Es muy similar a la tarta especial de moka
Masa para la tartaleta:
250g de harina
20g de cacao en polvo
1 huevo
175g de mantequilla (a temperatura ambiente)
125g de azúcar
1 pizca de sal.
Para la ganache de chocolate y turron:
200g de chocolate negro.
50g de turron
200ml de nata para montar
30g mantequilla
1 cucharada sopera de agua.
Para la mousse de turron Xixona
crema de turron
500ml de nata para montar
5 hojas de gelatina
Para el glaseado de turron:
25g de turron Xixona
200ml de nata para montar
200ml de agua
120g de azucar
4 hojas de gelatina