Deliciosas recetas con prosciutto - 6 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: burrata
Técnicas de cocina
Original, delicioso, muy fácil de hacer y perfecto para compartir en una reunión de amigos, este es el pan del que todos están hablando.
INGREDIENTES:
- 1 pan de campo o pan de pueblo.
- 200 gr de queso en lonchas (Cantal u otro que no sea muy cremoso).
- 40 gr de mantequilla derretida.
- 1 cebolleta.
- Sal y pimienta.
PREPARACIÓN:
1. Con un cuchillo de pan, haremos cortes a modo de cuadrícula, sin que sean demasiado profundos ni se acerquen demasiado a los bordes.
2. Como ya hemos dicho, lo importante es que el queso no sea demasiado cremoso (podemos escoger cheddar, manchego... a nuestro gusto). Una vez en láminas, vamos introduciendo estas en los huecos que hemos hecho en el pan.
3. Antes de meterlo en el horno, vierte la mantequilla derretida sobre él. Hornea a 180 ºC durante unos 12 minutos, o hasta que el queso esté fundido y el pan doradito.
4. Salpimienta y espolvorea la cebolleta, previamente picada muy finamente.
¡Ya tenemos listo el aperitivo con el que vamos a triunfar!
Mejores recetas de Prosciutto
Strombolí
De José Manuel Abad, Dessertsabad
Se trata de una especie de empanadilla elaborada con la masa de la pizza y enrollada sobre sí misma, albergando en...
- Para la masa
- 20 gr levadura de panadería
- 1 y 1/4 tazas de agua
- 3 y 1/2 tazas de harina
- 1 y 1/2 cucharaditas de sal
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Para el relleno
- 300 gr de brocoli fresco o congelado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas soperas de pimentón picante o dulce
- 2 pimientos rojos grandes
- Aceitunas negras
- Queso en lonchas tipo mozzarella, provolone y queso curado
- 8 lonchas de jamón curado
- Sal
APERITIVOS DE BACALAO CON CALABAZA EN VASITOS
De Belen Delgado Pulgar, El Toque de Belen
El bacalao se puede hacer de mil formas diferentes y la presentación en vasitos para un aperitivo me parece ideal,
- Migas de bacalao o recortes.
- Aceite de oliva.
- Calabaza.
- 2 cucharadas de queso de light
- Un trozo de puerro.
- Media cebolla.
- Sal, pimienta.
- Unas lonchas de jamón curado
Calamares rellenos de jamón
De r@quel
Para el relleno pochar cebolla y ajo
- - Calamares
- - Cebolla
- - Ajos
- - Jamón curado
- - huevo cocido
- - Tomate frito
Solomillo relleno de jamón y queso
De r@quel
Abrir el solomillo, ha de quedar grande y fino
- - 1 Solomillo
- - Lonchas de jamón curado o beicon
- - Queso en lonchas
- - Dátiles o ciruelas pasas
- Para la salsa
- - Cebollas
- - Vino blanco o Pedro Ximenez
- - Caldo de verduras
- - Maicena
BERENJENA CONFITADA
De milideasmilproyectos, Mil Ideas, Mil Proyectos
100% BUENISIMA
- 2 Berenjenas grandes
- 10 lonchas de jamón curado de bodega
- Harina para tempura
- 100 gr. de sal gorda
- tomate frito casero según necesidad
- 200 gr de mozarella
- 1 bolsa de lechugas variadas
- 200 gr. de queso emmenttal
- aceite de oliva lo necesario para freír las berenjenas
- sal, pimienta
- para la vinagreta balsámica:
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco
Txipirones rellenos de setas y gambas
De Recetasbonappetit, Recetasbonappetit
Limpiamos los txipirones. Si nos parece un trabajo laborioso, podemos comprarlos limpios
- 800 gr. de txipirones limpios
- 120 gr. de setas de cardo (10 unid.)
- 15 gambas peladas
- 2 lochas de jamón curado
- un chorrito de brandy
- Para el tomate concasse:
- 1 kg. de tomates
- 1 cebolleta
- 2 diente de ajo
- 4 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de azúcar
- sal y pimienta
Deja tu pregunta, Rebañando responde