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Las mejores recetas de quesada pasiega fácil - 6 recetas

Técnicas de cocina

Un cordon bleu como nunca lo habías probado

 

Con jamón serrano y queso azul, una deliciosa y original forma de preparar este clásico de la gastronomía francesa.

 

INGREDIENTES: 

Para 6 raciones:

  • 6 pechugas de pollo.
  • 200 gr de queso azul (Roquefort, por ejemplo).
  • 150 gr de jamón.
  • 6 rebanadas de jamón cocido.
  • 2 huevos.
  • Pan rallado.
  • Aceite.
  • Palillos de dientes.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta y abre las pechugas por la mitad. Divide el queso en 6 pedacitos, preferentemente alargados y enrolla cada uno de ellos en una loncha de jamón. 

2. Sobre cada una de las pechugas, extiende una loncha de jamón de York y, sobre uno de los extremos de esta, coloca el queso envuelto en jamón. ¡Enrolla!

3. Asegura el conjunto con un par de palillos. Ahora empapa cada uno de tus cordon bleu en las yemas de huevo batidas y, a continuación, pásalos por el pan rallado.

4. Con el fuego muy caliente, échalos a freír durante un par de minutos, asegurándote de que se hagan uniformemente por todos lados. Ahora baja el fuego y cocínalos durante al menos 10 minutos más, para que queden bien hechos pero jugosos.

 

Acompáñalos con lo que más te guste ¡y no dejes que se enfríen!

 

Mejores recetas de Quesada pasiega fácil

De

Lo primero fundimos la mantequilla, para luego batirla con los huevos batidos y el azúcar en un bol

  • 1 kg. de queso fresco de vaca (tipo burgos)o de leche cuajada
  • 4 huevos
  • 100 gr. de mantequilla fundida
  • 250 gr. de azúcar
  • 100 gr. de harina de repostería
  • 1/2 cáscara de limón rallada
  • Canela en polvo al gusto
4.1/5 (73 Votos)

De

La Quesada Pasiega es típica de Cantabria (de los Valles Pasiegos), no es complicada de hacer y está muy buena

  • 300 g de queso fresco o queso de untar
  • 150 g de azúcar
  • 3 huevos
  • 20 g de mantequilla pomada (viene a ser una cucharada sopera)
  • 3 rebanadas de pan de molde
  • 250 ml de leche entera o semidesnatada
  • 50 g de harina
  • La ralladura de un limón o de una naranja
  • azúcar glacé para espolvorear y si se desea un poco de canela o cacao en polvo.
3.6/5 (12 Votos)

De

Es la tarta favorita de mi hija

  • -250 gr de harina
  • -125 gr de mantequilla
  • -1 yogur natural
  • -250 gr de azúcar
  • -2 huevos
  • -1/2 litro de leche
  • -canela en plovo
2.6/5 (107 Votos)

De

Colocamos en el bol todos los ingredientes y mezclamos muy bien con la batidora hasta hacer una masa homogénea

  • 150g. de harina
  • 250g.de azúcar
  • 100g. de margarina tulipán
  • 1 yogur 0% natural azucarado
  • 2 huevos
  • 500 ml. de leche semidesnatada
  • rayadura de limón
  • 2 golpes de canela en polvo
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado
2.6/5 (5 Votos)

De

(S.Gluten/S.Lactosa/S.Azúcar)

  • - 3 Huevos "M"
  • - 750ml de Leche de Arroz
  • - 230gr de Harina de Repostería S.Gluten
  • - 35gr de Edulcorante en Polvo (o 350gr de Azúcar)
  • - 150gr de Margarina Vegetal
  • - 2 cditas de Cuajo
  • - Ralladura de 1 Limón (o 1cc de Aroma de Limón)
  • - Canela en polvo
  • - Sal
1/5 (1 Votos)

De

Precalentamos el horno a 180° Untamos un molde con mantequilla y espolvorearemos con un poco de harina, para esta...

  • 150 gr de harina
  • 150 gr de azúcar
  • 100 gr de mantequilla
  • 1 yogur natural
  • 2 huevos
  • 500 ml de leche desnatada
  • la ralladura de 1 limón
0/5 (0 Votos)

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Quesada pasiega de yogurt QUESADA PASIEGA