Triángulos crujientes de espinacas y queso de cabra

De Lidia Casademont Surrell

Estos triángulos són un plato original si tienes invitados para ponerlos para picar. Se pueden rellenar de muchos ingredientes, nosotros hemos optado por unos espinacas con queso de cabra, que casan muy bien.

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Triángulos crujientes de espinacas y queso de cabra

1 foto

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Ingredientes

- 200 g. de espinacas
- Queso de cabra
- Lámina de pasta brick
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal

Especificaciones

Personas 2
Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Salteamos los espinacas con un poco de aceite de oliva virgen extra y los mezclamos con queso de cabra. Luego se disponen sobre una lámina de pasta brick y se envuelven en forma de triángulo.

Paso 2

Los freímos en una sárten con el aciete bien caliente.

Paso 3

Una vez fritos los dejamos sobre un papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

Paso 4

Hay que decir que son muy buenos y los puedes hacer de verduritas y con cualquier tipo de queso o sin él, con salsa de tomate o culaquier otro ingrediente que se te ocurra. Después sólo debes freír o poner al horno si quieresaligerarlo y ya estaría!

Una idea buenisima este plato ya que te permite tomar algunos ingredientes que te hayan sobrado para casa y hacer alguna receta original y fácil usando la pasta brick .