El bizcocho perfecto

De Alicia

Esta es una receta de bizcocho imprescindible, sin duda un bizcocho delicioso.

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Pudin navideño de manzanas

Aprobadapor el chef Bizcocho de Saboya

Ingredientes

250 gr. de mantequilla
375 gr. de azúcar
5 huevos L
460 gr. de harina
400 gr. de buttermilk (leche con unas gotitas de zumo de limón y se deja en reposo un ratito)
2 cucharadas y cuarto de levadura
tres cuartos de cucharadita de bicarbonato
Media cucharadita de sal
Esencia de vainilla

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 60minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Precalentamos el horno a 160 grados. Comenzaremos batiendo la mantequilla con los huevos, incorporándolos de uno en uno, sin añadir el siguiente hasta que el anterior esté bien mezclado. En un bol aparte mezclamos todos los ingredientes secos. Añadimos la esencia de vainilla a la buttermilk. Ahora vamos incorporando por tandas ingredientes secos y buttermilk a la mezcla de huevos y azúcar hasta terminar en harina.