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Bacalao con coliflor

De carlitos

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Bacalao con coliflor 1 foto

Ingredientes

  • Bacalao
  • Patatas
  • Coliflor
  • 1/4 vaso de aceite
  • Sal
  • 1 cebolleta
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharada rasa de pimentón de la vera

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 35minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

En una cazuela poner agua a hervir. Añadir una pizca sal e incorporar las patatas. Pasados 10 minutos añadir la coliflor cortada. Dejar al fuego durante otros 10 minutos.

Paso 2

Antes de apagar el fuego añadir el bacalaoy dejar unos minutos. Pasado ese tiempo retirar todo de la cazuela.

Paso 3

Para la ajada: Reservar 10 cucharadas del caldo de la cocción. En una sartén a fuego vivo poner el aceite, una cebolleta picada, una pizca de sal y tres dientes de ajo laminados. Dejamos pochar 10 minutos al fuego y añadimos el caldo de la cocción anterior. Dejamos Hervir unos minutos.

Paso 4

Retiramos del fuego y añadimos el pimentón.

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