ESPINACAS CON CHAMPIÑONES AL HORNO
De kayla
Ingredientes
- 200 gr. de espinacas
- 100 gr. de champiñones
- cebolla
- ajo.
- 50 gr. de jamón serrano
- queso enmental
- aceite
- sal
- Para la besamel:
- aceite, harina, y leche.
Especificaciones
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 25minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Hervir las espinacas, escurrir y trocear.
Limpiar los champiñones, y trocearlos en láminas muy finas.
Paso 2
En una sartén sofreír un poco de cebolla picada muy fina y con un diente de ajo.
Cuando vaya tomando color añadir los champiñones y dejar que se hagan.
Paso 3
Una vez ya hechos los champiñones añadir las espinacas ya escurridas y picadas con el jamón muy picadito, volteando todo hasta mezclar bien.
Paso 4
A esto añadir un poco de queso de fundir, para que no quede seco.
Echarlo en una fuente de horno, hacer una besamel ligera y poner una capa de queso de gratinar por encima.
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Técnicas de cocina
¿Buscas ideas para la hora del aperitivo? Para salir de las típicas chips y galletas saladas del supermercado, puedes probar estos suaves y deliciosos bocaditos a la italiana con espinacas y queso ricotta. ¡Además te compartimos un pequeño truco para que te queden increíbles sin esfuerzo!
Ingredientes:
- 1 rollo de masa quebrada o masa para pizza
- 1 1/2 tazas de espinacas
- 2 cdas de aceite
- 2 tazas de queso ricotta
- sal y pimienta al gusto
- 1 molde para hacer hielos
Preparación:
- Corta las espinacas en trozos. Si utilizas espinacas congeladas, caliéntalas 3 minutos en el microondas a potencia baja.
- Calienta el aceite en una sartén y saltea las espinacas. Salpimienta al gusto.
- Cuando estén listas, mézclalas con el queso ricotta y rectifica la sazón.
- Extiende la masa y córtala en 2 partes. Coloca una parte con cuidado sobre el molde para hielos, y presiona delicadamente en cada compartimiento para adaptar la masa a su forma.
- Toma una cuchara y rellena cada espacio con la mezcla de espinacas.
- Cubre el molde con la otra parte de la masa, corta los bordes y ponla al revés.
- Retira con cuidado el molde y corta los bocadictos.
- Colócalos en una bandeja engrasada y hornea a 180°C entre 10 y 15 minutos.
- Sirve con una salsa de tomate para remojar.
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