Coliflor gratinada con jamón

De Cocinemos Con Sonia

Esta receta la hice para cenar y la verdad en fue un éxito les gusto a todos

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4 fotos

Buñuelos de coliflor

Gratinado de col romanesco

Ingredientes

_ Coliflor
_ 200 gr de jamón serrano
_ Aceite de oliva
_Bechamel <-(pincha e iras a la receta)
_Queso rallado

Especificaciones

Personas 5
Dificultad Media
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Medio
Adapted from cocinemosjuntosconsonia.blogspot.com.es

Preparación

Paso 1

Separamos la coliflor y la lavamos.
Cocemos en agua con sal.
Yo la he cocido en la olla express con diez minutos es suficiente os comento mi truquito para que el olor tan desagradable que produce la coliflor no se impregne en toda la casa unas gotitas de vinagre en la tapa de la olla y problema resuelto.

Paso 2

Cortamos el jamón en trocitos.
En una sartén untada con un poco de aceite pasamos el jamón para que no sale demasiado.
Escurrimos la coliflor.
En una fuente resistente al horno ponemos la coliflor.

Paso 3

Ahora pondremos el jamón encima de la coliflor.
A continuación extendemos la bechamel por toda la fuente cubriendo bien toda la coliflor con el jamón.
Seguidamente pondremos el queso rallado por encima de la bechamel.