Pollo al ajillo de la abuela

De rtz1978

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Pollo al ajillo sencillo

Pollo asado al ajillo

Ingredientes

8 muslos de pollo sin piel pequeños
1 ramita de perejil picado o (1 cucharadita de perejil deshidratado)
1 cebolla cortada en juliana
4 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva virgen extra
2 ramitas de tomillo
30 g de vinagre
50 g de vino blanco
½ cucharadita de pimienta
1 cubito de caldo concentrado
1/2 cubilete de agua

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 90minutos
Tiempo de cocción 75minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Ponemos en el vaso todos los ingredientes menos el pollo.Programamos 5 segundos, velocidad 5.

Paso 2

Introducimos el pollo en una bolsa de asar junto con el adobo preparado. Cerramos la bolsa y la colocamos en el recipiente Varoma.

Paso 3

Ponemos 1.500 gr de agua en el vaso (no es necesario lavarlo). Colocamos el recipiente Varoma en su posición y programamos 40 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

Paso 4

Cuando termine el tiempo programado, abrimos la tapa del recipiente Varoma hacia el lado opuesto a nosotros, para evitar quemarnos con el vapor y damos la vuelta a la bolsa con el pollo. Programamos nuevamente 35 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

Paso 5

Quitamos los muslitos de la bolsa y los ponemos en una fuente. Vaciamos el agua que quede en el vaso y echamos dentro el jugo. Trituramos velocidad progresiva 5-7-10 durante 1 minuto. Si ha quedado muy espesa la salsa podemos añadirle un poquito de agua. Calentamos durante 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.