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Empanadas rellenas de queso mozzarella

De Isabelsg63

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El equipo de Rebañando

Unas deliciosas y muy sencillas empanadas de queso mozzarella perfectas para tomar en cualquier momento. ¡No te pierdas la receta!

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Ingredientes

  • 3 tazas de harina de trigo
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de levadura
  • 4 onzas de de mantequilla
  • 1/2 – taza de agua
  • queso rallado mozarella
  • azucar moreno o blanca.

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de preparación 30minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Mezcla la harina, sal, levadura , mantequilla y agua y amasa hasta que no se pegue en los dedos.

Paso 2

Dejamos la masa reposar 1 hora.

Paso 3

Hacemos bolitas con la masa, las aplastamos y ponemos dentro queso rallado. Sellamos la empanada.

Paso 4

Cuando hayamos llenado todas las empanadas, las dejamos 20 ó 30 minutos en el frigorifico para que sellen mejor.

Paso 5

Freimos las empanadas en aceite de girasol y al sacarlas las pasamos por azucar.

Al azucar podemos echarle un poco de canela para dar sabor.

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