Crumble de fresas

De jose54

Postre tradicional de Reino Unido. Se suele servir caliente acompañado de natillas, helado, compota de frutas o nata.

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Ingredientes

20 fresas
100 g de mantequilla
125 g de azúcar
150 g de harina
unas gotas de extracto de vainilla
hojas de menta

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Limpia las fresas bajo el chorro de agua fría. Quítales el rabito y córtalas por la mitad. Extiende las fresas en 4 recipientes aptos para el horno y espolvoréalas con 50 gramos de azúcar. Deja que maceren un poco mientras preparas la masa.

Paso 2

Mezcla en un bol la harina con el resto de azúcar y la mantequilla cortada en daditos. Aromatiza la masa con un poco de extracto de vainilla. Amasa bien hasta que la masa quede como si fueran migas. Reparte las migas sobre las fresas. Introduce los recipientes en el horno (previamente calentado) a 200°C durante 15-20 minutos aproximadamente. Decora si deseas con chocolate fundido y adorna con unas hojas de menta.

Paso 3

(Vaciar algunas fresas y rellenarlas con chocolate fundido por ejemplo) Una receta sencilla y sabrosa que se puede elaborar con cualquier fruta que os guste. Probad con manzanas, mango, plátano, melocotón, piña... y a triunfar.