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Técnicas de cocina

Un cordon bleu como nunca lo habías probado

 

Con jamón serrano y queso azul, una deliciosa y original forma de preparar este clásico de la gastronomía francesa.

 

INGREDIENTES: 

Para 6 raciones:

  • 6 pechugas de pollo.
  • 200 gr de queso azul (Roquefort, por ejemplo).
  • 150 gr de jamón.
  • 6 rebanadas de jamón cocido.
  • 2 huevos.
  • Pan rallado.
  • Aceite.
  • Palillos de dientes.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta y abre las pechugas por la mitad. Divide el queso en 6 pedacitos, preferentemente alargados y enrolla cada uno de ellos en una loncha de jamón. 

2. Sobre cada una de las pechugas, extiende una loncha de jamón de York y, sobre uno de los extremos de esta, coloca el queso envuelto en jamón. ¡Enrolla!

3. Asegura el conjunto con un par de palillos. Ahora empapa cada uno de tus cordon bleu en las yemas de huevo batidas y, a continuación, pásalos por el pan rallado.

4. Con el fuego muy caliente, échalos a freír durante un par de minutos, asegurándote de que se hagan uniformemente por todos lados. Ahora baja el fuego y cocínalos durante al menos 10 minutos más, para que queden bien hechos pero jugosos.

 

Acompáñalos con lo que más te guste ¡y no dejes que se enfríen!

 

Mejores recetas de Recetas baratas dulces

De

Precalentar el horno a 180 ° mientras vamos preparando el Brownie

  • 200 grms de harina (pastelería)
  • 150 grms de Azúcar
  • 100 grms de cacao ( Colacao o Neskuik)
  • 1 sobre de levadura Royal
  • 450 ml de leche
  • 40 ml de aceite girasol
  • caramelo líquido Royal
  • Decoración: Para este tipo de tartas, la decoración suele ser a base de chocolate, plumas de colores y muñecos . Como podéis apreciar tanto en la foto principal como en la siguiente foto. Podemos comprar un huevo de chocolate (tipo Kinder u otra marca), O aun podemos mejorarlo haciendo nosotros las formas con chocolate.
  • Tableta de chocolate al gusto (blanco, negro, con leche...)
  • Molde para chocolates(preferible no usar molde de hielo por que el chocolate se puede romper al extraerlo)
  • Paciencia
4.3/5 (3 Votos)

De

El tupper se convierte en "lunchbox" y se viene a la oficina. ¿Buscas ideas para preparar la tuya? Te echamos una mano.

23 compartidos

De

Esta receta seguro que os animáis a hacerla porque es super fácil, con pocos ingredientes y baratos

  • - 2 huevos
  • - 1 cucharadita de azúcar vainillada
  • - 100 gr de margarina
  • - 260 gr de harina de trigo
  • - 8 gr de levadura royal
  • - 3 manzanas en daditos
  • - Azúcar glas para espolvorear
4/5 (39 Votos)

De

Más frecuentemente de lo que nos gustaría, compramos tarros, botellas y paquetes que jamás llegamos a terminar, pues para la receta en cuestión solo nos hacía falta una pequeña cantidad de ese ingrediente.

De

Un postre, sano, barato y original

  • - MANZANA
  • - 150 GR DE AZÚCAR
  • - COLORANTE EN PASTA
  • - MANTEQUILLA
4/5 (5 Votos)

De

Sencillo, barato y muy tentadoras

  • -Una lámina de masa de hojaldre (a ser posible de forma rectangular)
  • -Azúcar
  • -Una yema de huevo
3.8/5 (5 Votos)

De

¿Tienes poco tiempo pero quieres algo sano que te satisfaga? ¡Lee estas 10 recetas que puedes hacer en 10 minutos o menos!

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De

Una receta buena, barata, sana y sencilla y además de primavera-verano

  • 3 huevos
  • 250 ml de leche sin lactosa
  • 75 gr de azúcar (o edulcorante)
  • 40 gr de miga de pan
  • 25 gr de almendra molida
  • ralladura de 1 naranja
  • caramelo líquido
3.6/5 (8 Votos)

De

Me encantan los muffin de todos los sabores

  • 250gr. harina
  • 2 1/2cdta. levadura
  • 1/2cdta. bicarbonato
  • 100gr. azúcar
  • 75ml. aceite girasol
  • 1 huevo
  • 1cdta. esencia de vainilla
  • 150gr. mascarpone
  • 100ml. leche entera
  • 1/2 yogur griego natural sin azúcar
  • Para el relleno
  • 1/2 yogur griego natural sin azúcar
  • 100gr. mascarpone
  • 1 sobre azúcar avainillado
  • Arándanos
3.1/5 (14 Votos)

De

El otro día compramos una bandeja de fresas y ya empezaban a ponerse feas, por lo cual he buscado una solución f...

  • Ingredientes (4 personas):
  • 1 lámina de hojaldre congelada
  • 4 cucharadas soperas de mermelada de ciruela
  • 10 fresas
  • Azúcar glasse
2.5/5 (4 Votos)

De

Me resisto a entrar en otoño, así que hoy os traemos una deliciosa tarta helada de vainilla y chocolate que hice ...

  • Para el bizcocho:
  • 200g de harina.
  • 300g de azúcar.
  • 90g de cacao puro en polvo.
  • 1 cucharadita de levadura química tipo Royal.
  • 1 pizca de sal.
  • 2 huevos.
  • 200 ml de buttermilk o 200 ml de leche entera más una cucharada de vinagre , que es como la hice yo.
  • 125 g de mantequilla fundida.
  • 200 ml. de agua en la que disolvemos un sobre de nescafé.
  • Para el relleno:
  • 1 litro de helado de vainilla ( ver receta aquí )
  • Para la cobertura:
  • 200 ml de nata para montar.
  • 50g de mantequilla.
  • 250 g de chocolate fondant.
  • Crocanti de almendra.
0/5 (0 Votos)

De

Esta tarta es ideal para los no muy dulceros, tiene un sabor ácido que gusta bastante

  • UN VASO DE LECHE.
  • UN VASO DE HARINA.
  • UN VASO DE AZUCAR.
  • 2 HUEVOS GRANDES.
  • 3 MANZANAS PICADAS.
0/5 (0 Votos)

De

Delicioso postre, sencillo y barato

  • - 4 peras de una variedad con la carne consistente
  • - 500 ml. de vino tinto.
  • - 125 gramos de azúcar.
  • - Un palito de canela.
  • - La corteza de un limón (sin la parte blanca).
  • - La corteza de una naranja (sin la parte blanca)
0/5 (0 Votos)

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Peras al vino Brownie de Pascua