tarta a la naranja - 2 recetas

Técnicas de cocina

Muffins salados con sorpresa de huevo, ¡exquisitos!

¿Quién dijo que solo podían ser dulces? Estos originales muffins salados esconden algo muy especial en su interior...

INGREDIENTES:

8 huevos.
250 gr de harina.
10 gr de polvo para hornear.
100 gr de mantequilla.
250 ml de leche.
150 gr de cheddar rallado.
1 cebollino.
2 o 3 lonchas de jamón.
Sal y pimienta.

PREPARACIÓN:

1. Cuece 6 de los huevos por 5 minutos y enfríalos rápidamente después (puedes introducirlos en agua con hielo durante unos minutos).

2. En un bol lo suficientemente grande, vierte la harina, el polvo para hornear, un poco de sal y pimienta, 2 huevos batidos, la mantequilla previamente derretida y la leche. Remueve bien la mezcla con un tenedor hasta obtener una pasta homogénea.

3. Ahora agrega 100 gr de queso, el cebollino bien picadito y el jamón (en trocitos pequeños). Vuelve a mezclar para integrar bien estos ingredientes en la masa.

4. Con la ayuda de una manga pastelera, rellena el fondo de los huecos de un molde para muffins (las cantidades de esta receta están pensadas para 6 muffins). Sobre esta base, coloca uno de los huevos cocidos en cada molde. A continuación, recúbrelos con más mezcla hasta taparlos completamente. Espolvorea los 50 gr de queso restantes por encima y otro poco de cebollino picado.

5. Hornea 20 minutos a 180 ºC.

Puedes servirlos como aperitivo en una fiesta o acompañados de una ensalada a la hora de la cena. ¡Son irresistibles!

compartidos Compartir en Facebook Twitear Pin it Share on WhatsApp Compartir

Mejores recetas de tarta a la naranja

Tarta de chocolate a la naranja

De carlitos

Tartaleta de chocolate trufado, con toques de naranja, y trozos crujientes de avellana que podemos encontrar en el ...

- 1 lámina de pasta brisa
- 100 gr de avellanas en trocitos
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- la piel de 2 naranjas
- 40 gr de azúcar glass
- 200 gr de chocolate negro
- 100 gr de chocolate con leche
- 275 ml de nata

4.5/5 (2 Votos)

Tarta Sacher con nata a la naranja

De irmina, El Zurron de los Postres

Es una tarta diferente en cuanto al corte que le quise hacer en zig zag

Para un molde de 14 cm de diámetro (utilicé una caja de chocolates Quality Street, la más pequeña).
Bizcocho:
2 huevos L
50 gr de mantequilla sin sal
40 gr de azúcar glas
40 gr de azúcar
50 gr de harina de repostería
50 gr de chocolate negro.
Para mojar el bizcocho: 100 ml de zumo de naranja.
Nata a la naranja: 300 ml de nata montada ligeramente azucarada y la ralladura de una naranja.
Chocolate de cobertura para hacer la palabra “cinco”.
Decoración: unos gajos de naranja, hojas de hierbahuerto y ralladura de naranja.